猶如豬怕肥壯一樣，鴨子經過夏收催肥之後，也同樣到了適時上市的節季。這個時候，正好有一個重要的民間節日需要大量的鴨子作爲供品，這就是被俗稱爲鬼節的七月半。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
農曆七月半，道教稱爲中元節，佛教稱爲盂蘭盆會，主要是舉辦法事，施濟孤鬼，超度亡靈。
祭品不能用雞做供品，因爲雞的爪子往後刨，會把給祖宗送去的錢物都給刨出來，後輩的心意就傳不到祖宗那裏，所以就派鴨子作爲祭祀的使者。爲什麼派鴨子作爲祭祀的使者?因爲去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶着給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節當天的祭祀品以鴨子爲主。
農曆七月十五中元節這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。是因爲這是取了諧音，“鴨”就是“壓”，吃鴨子就能壓住這天上來遊走“搵食”(莞語)的鬼魂了。祭祀儀式完畢後，剩下的鴨子，人們就“散福”了，所以留傳下來中元節吃鴨子習俗。
迷信說法當然不可信。其實，中元節之所以要吃鴨子，是因爲在廣西農村種稻谷前，每戶人家都會買上一些鴨子回來養;在割完稻穀後，他們通常把鴨子放到稻田裏，讓鴨子吃掉田裏的穀子和蚯蚓。種晚稻時，農民爲了犒勞自己，開始殺鴨子過節。隨着時間的推移，人們就習慣在這天吃鴨子了。
還有一說，因爲中元節正值鴨子當季，正好用來祭祀。寧明大部分是水鄉，養鴨多。以前，人們都是從開春時候，即三四月份開始養鴨子，四至五個月後，也就是中元節這段時間，鴨子長大了。由於古代人們生活比較貧苦，只有到節日才捨得殺鴨子吃，所以，一到中元節家家戶戶就殺鴨子。久而久之，也就形成了傳統。
在潮汕，七月十五這天雖是施孤的正日，但施孤民俗包括了整個七月。因爲持續的時間長，祭物又以雞鴨粿品居多，這個時候的鴨子，叫與不叫其實關係不大，誠如俗語“躲得過初一，躲不過十五”所說，反正早刣慢刣都是要刣的。經過七月的施孤，鴨子的生產和消費完成了一個週期，獲得了平衡。這種情形看似巧合，背後正好體現了一種生活的智慧。
據老人說：祭拜祖宗時，所用的紙錢、衣物是要靠鴨子馱過奈何橋的，所以,鬼節時一定要吃鴨子。久之，吃鴨子就成了過“鬼節”不可缺少的一個節目，如同年三十吃餃子一樣。也有一些當地人說：七月十四吃鴨子，主要因爲在廣西無鴨不成席，在七月十四這樣敬天地祭鬼神的大日子裏，怎麼可以沒有像樣的祭品來供奉祖先呢!
民俗史專家則認爲：在廣西農村種稻谷前，每戶人家都會買上約十隻鴨子回來養;在割完稻穀後，鴨子可以吃掉田裏的穀子和蚯蚓，從而降低成本。在種第二季稻穀的時候，農民們爲了犒勞自己，開始殺鴨子過節。隨着時間的推移，人們就習慣在這天吃鴨子了。
