高峯讓吉(Takamine Jokichi1854-1922)，日本應用化學家、荷爾蒙—腎上腺素的發現者。
童年時
高峯讓吉的父親是加賀郡(今石川縣)的郡醫，母親出身自造酒廠家庭。幼年時常到外公家玩，對酒的釀造一直有着極大興趣。
大學及研究
高峯讓吉在大學時主修應用化學，畢業後到英國格拉斯哥大學留學。回國後，任職於農業商務部，在研究日本酒的釀造方法時，因鑽研利用小麥的麥慷來製造曲子的方法而獲得特別專利。1890年受聘至美國的釀造廠並運用此特別方法來改良威士忌酒的釀造。而在此改良研究過程中，他又發現了可以分解多糖類的酵素，即“澱粉酶”的新制造法。
1894年他利用此新制造法，成功地利用“澱粉酶”製造出強力的消化藥劑“高峯澱粉酶”。此一消化藥劑在美國發售後極受歡迎，幾乎成爲家庭的必備藥。 當時，雖然早就知道從動物腎上腺絞榨出的汁液，含有提升血壓、強化心臟功能等對人體有益的成分，但世界上卻無人可以成功析取出此種有益的成分。
1900年，原本在東京衛生試驗所研究的上中啓三(Keizo Uenaka)專程前往美國協助高峯讓吉。他們利用牛的腎上腺素進行減壓蒸餾，在分解出各種不同的成分後，終於成功地析取出荷爾蒙最初步的結晶精粹，並將此精粹命名爲“腎上腺素”。 此“腎上腺素”是世界上最早被發現的荷爾蒙：它不僅有提高血糖的作用，還具備抗衡胰島素以調節血糖量的功能。此外，“腎上腺素”因具備升高血壓強化心臟及擴張氣管的功能，可以利用來製造強心劑、止血劑、及氣喘的鎮靜劑。 除了以上研究之外，高峯讓吉對於“理化學研究所”的設立也不遺餘力。
年表
1872年：到達東京，進入工業部工學院宿舍。
1873年：進人工學院就讀。
1879年：畢業於工部大學校(東京大學工學部的前身)應用化學系。
1880年：赴英國格拉斯哥大學留學。歸國後，進人農業商務部任職，並着手進行日本紙製造及清酒釀造方面的改良。
1884年：出席紐奧良的萬國工業博覽會。
1886年：設立東京人造肥料公司。
1890年：獲得高峯曲子改良法的特別專利。
1894年：抽取“高峯澱粉酶”成功並做爲強力消化藥劑上市發售。
1900年：研究“腎上腺素”的結晶化成功。
1912年：獲得學士院獎。
