《本草綱目》是明代傑出醫藥學家李時珍撰寫的中醫典籍，共52卷。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
此書採用“目隨綱舉”編寫體例，故以“綱目”名書。以《證類本草》爲藍本加以變革。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
本草綱目·第十卷·菜部·南瓜
【集解】
[時珍說]南瓜出自南方少數民族地區，後傳入閩、浙，現在燕京各地也有了。南瓜三月下種，適宜種在肥沃的沙地。四月生苗，藤蔓甚繁，一根蔓可長到十餘丈，節節有根，附地而生。南瓜的莖，中間是空的，葉形狀像蜀葵大如荷葉。八九月時開黃花，像西瓜花。結的瓜很圓，比西瓜更大，皮上有棱如甜瓜。一根藤可結瓜數十顆，瓜的顏色或綠或黃或紅。經霜後將其收置於暖處，可貯存到春天。南瓜子也像冬瓜子，肉厚色黃，不可生吃。惟有去皮瓤後煮來食用，味如山藥。同豬肉煮食更良，也可蜜煎。
【氣味】
甘，溫，無毒。
【主治】
補中益氣。但多食會引發腳氣、黃疸，不能同羊肉一起食用，否則令人氣壅。
