今天本站小編給大家帶來在等級森嚴的社會，秦朝老百姓日常吃什麼，貴族吃的又是什麼的故事，感興趣的讀者可以跟着本站小編一起看一看。
對於口腹之慾的追求，在中國歷史上可以說由來已久。《尚書·洪範》所提出的治國“八政”裏就把“食”放在第一位。早在夏商之前，隨着農業的產生和陶器的發明，我們先祖們已經普及了煮食方法。到了商代時期，中國人率先掌握用水蒸汽將食物煮熟的方法，這就是“蒸”。
而到了周朝，除了食品的豐富外，還制定繁雜的禮儀用區別貴族和普通老百姓吃飯的不同。在《禮記》裏說，“夫禮之初，始諸飲食”，飲食是一切禮儀的基礎。吃什麼，怎麼吃這一切都在禮記說得明明白白的。
那麼在等級森嚴社會，秦朝老百姓吃什麼呢。
一，秦朝老百姓的主與副食。
秦朝普通老百姓大多數是吃不上肉的，被稱爲食蔬者。
正所謂“六月食鬱，七月享葵，八月剝棗，九月叔苴，十月獲稻”，由此可平民的日常食物正鬱、葵、菽、棗、瓜、苴等瓜果蔬菜。這些都是老百姓副食。那麼副食之外的主食呢，又是什麼。秦在關中平原地區，主要產粟(小米)與麥，那麼老百姓的主食也就是粟與麥。
老百姓吃的食物稱爲“粒食”，即將整粒穀物置於炊器中蒸煮後食用，小米還好些，那麼菽(大豆)也是直接煮成豆飯吃。秦人只能簡單加工小麥，使用杵臼對小麥籽粒進行加工，這樣無法完全將小麥籽粒碾磨成麪粉，也無法徹底解決小麥利種皮難以炊煮的問題，麥飯也就無法擺脫“粗糙”難以下嚥的惡名。但是，由於麥子的畝產量高於粟，秦人爲了獲得更多的糧食，開始大面積種植麥子。
少部分普通百姓是可以吃到肉的，主要雞肉、豬肉、狗肉，牛是保護動物，只有天子才能吃，而羊屬於貴族階層。其中狗肉大行其道，當時秦末劉邦每日飲酒都用狗肉當下酒菜，他的連襟樊噲更是殺狗出身。由此可見秦朝狗肉在下層社會的盛行。
二，秦人一日兩餐。
我們現在一日三餐，在秦人看來是不可想像的。他們日出而作，日落而息，通常每日只吃兩頓飯，謂朝食(時間10點至11點)與夕食(下午3點到5點)。當時乾重體力活的勞役，包括修長城的人每日早飯半鬥，晚飯是1/3之鬥，有時麥飯、豆飯不等，估計很多人是吃不飽的。由此可，秦人老百姓生活是很苦的。到漢代纔有所改變，普通老百姓在一兩餐前，早上加上一頓寒食填填肚子，也就是我們現在吃得早點。
那麼秦朝的貴族吃什麼呢?
一，沒有統一六國時，秦朝貴族的主食。
在《國語》裏把飲食的等級說的清清楚楚的：“天子舉以大牢(牛、羊、豕)，祀以會;永無諸侯國舉以特牛，祀以太牢;卿舉以少牢(羊、豕)，禮以特牛。”秦屬於諸侯國，那麼他就應該享用諸侯飲食，平常之日爲特牲(一牛)，三俎(豕、魚、臘)、二簋(黍、稷)，並祭以肺。這樣的伙食標準已經很不錯了，像周天子需要九鼎配八簋，算是最高規格的了。
我們看到，秦國的貴族們，肉魚都有了，基本都是牛羊肉，生活很幸福了。主食是脫殼的小米飯，也被稱爲"膏樑"飯，膏樑子弟也就富家子弟的代名詞。
二，統一後秦國的貴族吃什麼。
在秦國丞相呂不韋《呂氏春秋·本味》裏就記載這樣一句話“天子成則至味具”，只有成爲天子後，才能品嚐到天下的美味。那在秦國丞相呂不韋眼裏什麼是美味呢。肉類有猩猩的嘴脣、獾熊的腳掌、鹿的尾巴等;魚中有洞庭湖的鯿魚、東海的鱺魚、還南方的朱鱉等;青菜中有陽華山的芸菜、雲夢澤的芹菜、太湖的菁菜等;調料中有陽樸的生薑、招搖的桂皮、越駱國的香菌等;糧食中有玄山的禾穀、不周山的小米、南海的黑黍等;水果有云夢澤的橘子、沙棠樹的果實等。
成爲天子後，天下的美味都可以弄到跟前盡情享受了。天子能享受到，那麼秦朝的貴族也會跟着沾光的，要不然做爲秦朝的丞相，沒有吃過這些美味，怎麼好意思記錄下來呢。
秦朝做的肉食基本上以炮、烤、煎爲主，炮就是把乳豬殺死掏出內臟，用棗填滿豬腹，再蘆葦纏裹起來，外面塗帶草的泥巴，放在火裏燒烤。熟了剝去泥巴，再用稻米粉調成糊狀，塗在豬身上，然後投入鍋中煎炸，先秦所用的油主要是動物脂肪，炸透後，再放到鼎裏慢慢煮，三天三夜不斷火，最後將小豬取出，切割蘸醬吃。燒烤、煎與現代無異，只是沒有辣椒和孜然，缺少了那種美妙的味道。
秦朝貴族吃飯還需要配三羹，指太羹、和羹、鉶羹。太羹是無滋味的肉汁，準備淋在主食用的;鉶羔主要是菜和肉汁構成的羹湯主要用來喝;那麼加鹽和梅就變成和羹了，這主要是吃肉蘸醬用的。羹在秦朝飲食生活中地位十分重要，因爲炮、煎等食物大淡而無味，沒有湯汁，非佐餐下飯的佳品，故一般貴族吃飯不能沒有羹。
