嗨又和大家見面了，今天小編帶來了一篇關於蘇軾的文章，希望你們喜歡。
蘇軾字子瞻，東坡居士，世稱蘇東坡，今屬四川省眉山市人，蘇軾是北宋著名文學家、書法家還是著名的畫家。他是北宋時期文壇上的佼佼者，曾經在詩詞、散文、書法、繪畫等方面有很高的成就。他的文章肆意大膽，題材廣闊，還善於應用誇張的手法，與黃庭堅併成爲蘇黃，他的詞是豪放派，與辛棄疾合稱爲蘇辛，他的散文內容宏大，豪放自然，與歐陽修並稱爲歐蘇，他還是唐宋八大家之一。
他的這首《水調歌頭》道出了多少人的無奈和心酸。一句明月幾時有，把酒問青天……人有悲歡離合，月有陰晴圓缺唱出了人生哲理，他說人生本來是不圓滿的。一句但願人長久，千里共嬋娟，表達了多少人的心聲，雖然不能長相守，但是欣慰的是還可以共同賞月。他的這首詩仍然被後世所傳唱，經典就是經典，永遠不會因爲時間的流逝而被埋沒。
後人只知蘇軾是北宋偉大的豪放派的詞人，書法大家，繪畫等方面的頂端人物。殊不知他還是一位美食大家，他曾經發明過的兩道菜系，我們至今仍在享用。什麼樣的兩道菜，竟然有這麼大的影響力。且聽我細細道來。
由於蘇軾當時得罪了當朝權貴，他就被貶到了黃州，他住在黃州的時候，曾經有一首名叫做《豬肉頌》打油詩，其詩的大概內容是這樣的：黃州的豬肉是上等品，不但肉好，而且還很便宜。達官貴人們不願意吃，貧苦老百姓又不懂得該如何做。剛開始煮豬肉時候火候要小，加入少量的水，等到火候足夠大的時候，它自然就美味了。每天早晨起來吃一碗這樣的豬肉一天都會飽飽的。”這裏面的“剛開始煮豬肉時火候要放小，加入少量的水，火候足時它自美”，這正是著名的東坡肉的正宗做法。蘇東坡後來做了杭州的太守，他曾命令人修蘇堤，注重水利工程，因此許多老百姓都喜歡他。從而蘇軾的東坡肉也沾光了，名氣響徹整個杭州，自然而然便成了當地的名菜了。
蘇軾除做過東坡肘子外，他還喜歡燒魚，做的魚肉堪稱一絕。有一次，蘇軾興致勃勃，他竟然親自下廚做起了魚，他剛燒好他的好朋友好摯友黃庭堅來了。蘇軾經常和他鬥嘴，他知道黃庭堅又來吃白飯來了，於是急急忙忙的把燒好的魚放在了櫥櫃的最頂端。黃庭堅進門就問蘇東坡：“今天我向兄弟請教問題來了，請問蘇軾的蘇怎麼寫?”蘇東坡拉着臉回答道：“蘇字，上草下左魚右禾。”黃庭堅又問：“那這個魚放到右面可以嗎?”蘇軾答道：“可以。”黃庭堅便有說：“那這個魚放最上面可以嗎?”蘇軾就說：“魚不能放到最上面。”黃庭堅手指櫥櫃的頂部笑着說：“您既然知道此理，爲什麼還要把魚放到最上面呢”。一向聰明絕頂的蘇東坡竟然被黃庭堅給整了。兩人相視而笑，吃完魚肉的黃庭堅對此頓飯很自足，尤其對蘇軾燒製的這個魚肉評價甚高。後來他燒製的這個魚被取名爲東坡魚，其魚燒製的方法仍然被後世沿用着。
