崔與之(1158年—1239年)，字正子，一字正之，號菊坡。原籍寧都白鹿營 (今江西省寧都縣黃石鎮營底村)，幼年隨父移居廣東增城，故《宋史》載其廣州人，《中國人名大辭典》載其增城(中新坑背崔屋村)人。南宋名臣。
紹熙四年(1193年)進士。授潯州司法參軍，調淮西提刑司檢法官，特授廣西提點刑獄。嘉定中，權發遣揚州事、主管淮東安撫司公事，知成都府兼本路安撫使。端平元年(1234年)，授廣東經略安撫使兼知廣州。端平二年(1235年)，除參知政事。端平三年(1236年)，拜右承相兼樞密使。嘉熙三年(1239年)，以觀文殿大學士奉祠，卒諡清獻。著有《崔清獻公集》。
南宋大臣崔與之的作品有哪些
【水調歌頭·題劍閣】
萬里雲間戍，立馬劍門關。亂山極目無際，直北是長安。
人苦百年塗炭，鬼器三邊鋒鏑，天道久應還。手寫留屯奏，炯炯寸心丹。
對青燈，搔白首，漏聲殘。老來勳業未就，妨卻一身閒。
蒲澗清泉白石，梅嶺綠陰青子，怪我舊盟寒。烽火平安夜，歸夢繞家山。
後世如何紀念崔與之
崔清獻公祠位於佛岡縣水頭鎮下豐村西側，是佛岡縣文物保護單位。該祠建於明代中葉，清末毀於火，民國六年(1917年)重建，祠深三進，兩邊有青雲巷間隔，面積225平方米。
祠堂是磚木結構，門匾額題曰“清獻崔公祠”，是明代學者陳獻章(陳白沙)手筆，第二進懸有“嶺南間氣”牌匾。
銅像
崔與之銅像由廣東著名雕塑家樑君令、卓國平設計製作，高2.48米，崔與之銅像造型飽滿，外表忠厚有張力，符合其“儒帥”的氣質。
