夏季，冰淇淋、飲料就成人們解暑的最佳選擇，很多愛美的女孩子爲了能在這個露肉的季節再瘦一點兒，都會用吃水果替代晚飯。
但是，專家卻告訴我們，生活中並不是吃起來甜的食物含糖量就很高，除了甜點、飲料外，很多吃起來不是很甜的水果其實也含有大量的“隱形糖”。倘若長時間攝入的話，不僅會變胖、患脂肪肝，還會導致我們產生認知障礙，甚至引發心臟病、癌症。
北京協和醫院腸外腸內營養科副主任 副主任醫師 陳偉介紹說：
很多時候我們在心情煩躁鬱悶的時候，會選擇吃糖果或者甜食來緩解情緒。那是因爲吃糖可以提高我們大腦中多巴胺水平，讓人產生快感。但是研究表明，糖帶來的好處，只能維持30分鐘，之後便消失殆盡。
吃糖過量可嚴重損害人類的精神健康，導致抑鬱、焦慮加重甚至嚴重的精神障礙，還影響學習和記憶。長期大量食用甜食，還會擾亂身體內分泌系統，誘發痛風、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病，導致肥胖、營養不良、骨質疏鬆，同時還會加速皮膚老化。
但是，專家也表示，糖對我們也是有很多益處的，吃少了反而影響大腦。適當的攝入糖分可以幫助我們構建身體，爲我們提供能量，同時還能起到預防腫瘤的作用。
所有的糖總稱是碳水化合物，而碳水化合物是我們人體所需六大營養素之一，不僅僅是甜味的食品中含有糖類，有些吃起來感覺不甜的食品中也是有糖類的存在。這也就是爲什麼很多人疑惑自己吃甜的並不多，爲什麼血糖還控制不好的原因。
專家告訴我們，糖類中的膳食纖維和澱粉多糖是有益於我們身體健康的糖分。而在食物的配料表中出現帶澱粉二字的就是糖的一種表現，果膠也是糖的一種。有些牛奶飲品中加入的檸檬酸、麥芽糖醇都是甜味劑，麥芽糊精是一種典型的糖的成分。低聚半乳糖是奶中的糖分，聚合糖也是糖的一種成分。
專家表示，在日常生活中，每人每天蔗糖的攝入量應該保持在50g以下，一天吃的總糖量應在200-300g。
日常飲食中，我們常常通過水果、烹調用糖、甜點、薯類食品和糧食這五大類食品來獲取糖類。但這其中，很多事物其實都含有大量的“隱形糖”。
水果
水果中，香蕉的含糖量是比較高的，在10%-15%以上，因此糖尿病患者一次吃100-150g爲宜。
西瓜的含糖量爲4%左右，其大部分都是水分。因此，糖尿病患者是可以吃西瓜的， 一天可以吃帶皮稱1斤左右。
桃子屬於含糖量中等的，約在5%-10%，糖尿病人可一次吃半個桃子。
梨和蘋果的含糖量在5%左右，糖尿病患者一次可以吃2/3個。
而葡萄則屬於含糖量不是很高的食物之一，糖尿病患者一次可以吃15-20顆葡萄。
但是，需要注意的是獼猴桃和火龍果這兩種水果，雖然吃起來不是很甜，但是它們的含糖量相當高，在10%以上。因此，糖尿病人一定要審食。
此外，專家也特別提醒糖尿病患者，以上這些食物每天只能吃一種。
甜食、點心
點心在製作過程中加入了大量的糖和油，任何香酥可口的甜品都是減肥、控制血糖的大忌。因此，減肥人羣可以把甜點當成獎勵，每個月吃一點，每天的總量不要超過50g。
烹調用糖
很多糖醋、拔絲菜，還有勾芡用的澱粉都有糖。對於肥胖人士和糖尿病患者可以類捨棄部分的口味，少用糖烹飪菜餚。
高澱粉類食物
像土豆、紅薯、芋頭等薯類也是糧食，只不過含了很多的纖維，四兩的薯類食物等於一兩的米飯。
糧食
建議每人每天吃4-7兩的主食，每天碳水化合物的攝入量不能低於130克。主食要控制量，不能多吃也不能少吃。
同時，專家也告訴我們，日常飲食中一定要在控制糖分攝入總量的同時，做到食物多樣化，這樣纔是健康的飲食方式。此外，也要注意用餐順序，對於肥胖人羣，應該先喝湯，再吃飯;胃部有潰瘍的患者應先吃主食;健康人羣應把油膩的食物和甜食放在最後食用。
