伊氏石斑魚是一種體型碩大的海洋魚類，它的最大體長可達2.5米，幾乎堪比鯊魚的大小，身上大部分呈現橄欖色，遍佈淺色的斑紋，主要生活在大西洋和太平洋的西部水域，進入成年時期後有部分個體可以變性爲雄魚。那麼它有哪些特徵與生活習性呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
伊氏石斑魚最大的特點就是體型非常龐大，幾乎可以說小型鯊魚可能都要讓它幾分，因爲它的體長普遍可達1.5-2米，最長的甚至能夠達到2.5米長，最重的也可以達到363公斤，幾乎堪比一條鯊魚的體型，也因此成爲了熱帶珊瑚礁水域中最頂級的掠食者之一。
伊氏石斑魚和大部分石斑魚一樣，身上都長有極爲密集的紋路，全身大部分呈現橄欖色的底色，偶爾會零星的分佈着黃褐色的斑塊，不過大部分都覆蓋着黑色或者淺色的斑點和條紋，整體看起來和海底的岩石有的一拼，也是因此才得名爲石斑魚。
伊氏石斑魚是一種大型鹹水魚類，所以常年在熱帶水域的紅樹林、珊瑚礁以及河道口等附近活動，基本上活動的水域深度不會超過50米，它們平時也是以中型魚類、章魚、幼年海龜等爲食，也算是珊瑚礁淺海海域的高級掠食者之一，但是它們同時也非常懼怕鯊魚、梭子魚等大型魚類。
伊氏石斑魚和雙帶錦魚一樣，都具有一種特殊的變性習性，它們屬於雌性先熟型，一般幼魚會在成年後不久變爲雌魚，等到過一段時間，就有部分個體逐漸轉變爲雄魚，這也主要是爲了它們的生長繁殖做準備，一般在每年的7月份就會開始進行交配，一直到9月份的時候，繁殖期纔會結束。
這時雌魚會聚集在同一個水域，並且同時產下大量的卵，等到一個月之後就能孵化出幼魚了，這時它們的體長只有2.5釐米，而雄性一般在4-6歲的時候纔會成熟，也因爲它們的生長非常緩慢，所以壽命也非常長，最多可以存活至少50年左右。
