從秦朝、漢朝開始，豬肉、牛羊肉是祭祀時重要的貢品，有朝廷法令規定，對民間食用這些肉品有諸多限制，甚至還有人偷吃牛肉而獲罪。但唯有狗肉是民間的流行肉食，而且還有許多人以此爲業，例如漢朝名將樊噲，就是屠狗出身。到了宋朝，風氣有所轉變，雖然豬牛羊已經放開，但狗肉因價格便宜還是百姓最愛。到了宋徽宗時期，皇帝因自己屬狗，竟然下令，全國都不能食用狗肉，這時大臣李綱問了9個字，讓皇帝宋徽宗語塞，無言以對。
其實，早在唐朝時期，就有士大夫認爲，狗肉是極其污穢之物，不能上桌。宋徽宗時期，宋朝國力逐漸衰落，各地起義不斷。奸臣蔡京一味討好帝王，打壓忠臣良將，他爲了諂媚徽宗，上了一道奏摺，內容是說，徽宗皇帝屬狗，應該倡導天下人都不吃狗肉，否則就是對皇帝大不敬。他這個建議，宋徽宗覺得非常有道理，自己是高高在上的皇帝，不能讓百姓吃自己的屬相。於是下令全國，都不能吃狗肉，否則重罰。
這道法令讓底層百姓苦不堪言，也讓很多狗屠夫失業，民間怨聲載道。但滿朝文武百官，竟然沒有一人反對這道法令。主要有兩點原因：其一，當時士大夫階層普遍不吃狗肉，這道法令對他們其實沒有影響。其二，這道政令是蔡京建議、皇帝親自首肯，誰願意得罪皇帝和權臣呢?直到有個大人物出現，這道法令被徹底廢棄，這個人就是李綱。
公元1112年，來自江蘇無錫的考生李綱，喜中進士，因其文章寫的好，徽宗覺得他是個人才，於是留京任用，擔任御史。李綱此人爲人正直，是北宋末和南宋初著名的宰相，也是支持岳飛抗金的骨幹老臣。李綱剛剛任職御史，就立即遞牌子求見宋徽宗，他和宋徽宗談論的話題就是關於能不能吃狗肉的問題。宋徽宗認爲，吃狗肉就是不尊重君父，是大逆不道。李綱說了9個字：“神宗屬鼠，宋不畜貓乎?”這句話讓宋徽宗語塞，啞口無言。
這9個字到底是啥意思呢?李綱的意思是說：皇帝，你的父親宋神宗是屬鼠的，難道爲了尊重君父，大宋子民都不能養貓嗎?這句話讓宋徽宗無法回答，最終宋徽宗撤銷了這道法令，狗肉又重新進入百姓餐桌，衆多狗屠夫又重新就業。但李綱也因此，遭到了蔡京的記恨。
李綱是兩宋時期難得的忠臣，他之所以會冒着得罪權臣和皇帝的結果，直諫君王，歸根到底，還是他心繫百姓，願意爲百姓說話。如此大臣，值得後世尊敬。
