不知道大家對西葫蘆有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些西葫蘆相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:西葫蘆
拼音:xī hú lú
別 稱:白瓜、角瓜
目:亞 目
科:葫蘆科亞科
形態特徵
一年生蔓生草本;莖有稜溝,有短剛毛和半透明的糙毛。葉柄粗壯,被短剛毛,長6-9釐米;葉片質硬,挺立,三角形或卵狀三角形,先端鋭尖,邊緣有不規則的鋭齒,基部心形,彎缺半圓形,深0.5-1釐米,寬3-4釐米,上面深綠色,下面顏色較淺,葉脈在背面稍凸起,兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯,具柔毛,分多歧。雌雄同株。雄花單生;花梗粗壯,有稜角,長3-6釐米,被黃褐色短剛毛;花萼筒有明顯5角,花萼裂片線狀披針形;花冠黃色,常向基部漸狹呈鍾狀,長5釐米,徑3釐米,分裂至近中部,裂片直立或稍擴展,頂端鋭尖;雄蕊3,花絲長15毫米,花葯靠合,長10毫米。
藥用價值
性温,味甘。歸脾,胃經。清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳。
營養價值
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。糖尿病、肝病、腎病患者宜食。
西葫蘆燴番茄
原料:
西葫、番茄
做法:
1、蒜切末,西葫蘆去瓤切片,番茄切塊。。
2、鍋中加水,水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水,然後裝盤備用。
3、熱鍋倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然後加入番茄翻炒。
4、倒入西葫蘆,加入一點鹽,少許白糖翻炒幾下即可。
蝦仁西葫蘆
原料:
西葫蘆、蝦米
做法:
1、西葫蘆洗淨切片,蒜切成小塊,備用。
2、鍋裏放一勺油,放蒜,聞到蒜香味放西葫蘆。
3、少許鹽,大火炒一到兩分鐘,放雞精。
4、關火,放蝦米.翻炒兩下,即可。