韋雲起是隋唐時期名將，出身京兆萬年的韋氏彭城公房。他的父親是國子祭酒韋澄。
韋雲起在京兆接受了太學博士王頗的教育。在開皇年間，他通過舉明經的考試，獲得了符璽直長的職位。柳述，當時的兵部尚書，看中了韋雲起的才能，並推薦他擔任通事舍人。大業初年，韋雲起被調任謁者僕射，並獨自前往突厥，向啟民可汗借用兩萬騎兵，成功大破契丹軍隊。隋煬帝對他的表現讚賞有加，任命他為治書侍御史，並彈劾了內史侍郎虞世基和御史大夫裴蘊，但卻因此被貶為大理司直。隋煬帝率領文武百官遊巡江都時，韋雲起獨自回到家中，沒有追隨。
隨著唐高祖李淵進入長安城，韋雲起謁見李淵，被授予司農卿和陽城縣公的職位。在武德初年，他擔任上開府儀同三司、判農圃監，並出任遂州都督和益州大行臺兵部尚書。
韋雲起的堂弟韋慶儉和韋慶嗣曾侍奉太子李建成。在玄武門之變後，太子李建成被殺，朝廷釋出詔令禁止傳播這一訊息。竇軌懷疑韋雲起可能會暗中發動政變，於是祕密佈置了武裝戒備，並將詔令告知給他。然而，韋雲起不相信，詢問詔書的下落，竇軌則以他與李建成有關聯，違反詔令的行為表明了他背叛的意圖。於是，竇軌下令將韋雲起處決。
早年，韋雲起曾受太學博士王頗的教誨，二人經常討論時事，王頗非常欣賞韋雲起，曾對他說：“你雖然只是一個書生，但見識和才智已經達到這般地步，一定能以此獲得富貴功名。然而你剛正不阿，嫉惡如仇，最終也會以此害身。”韋雲起的結局正如王頗所言。
