不知道大家對蓴菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些蓴菜相關的介紹,感興趣的讀者可以跟著小編一起往下看。
中文學名:蓴菜
拼音:chún cài
拉丁學名:Brasenia schreberi .
別 稱:水案板、水葵、蓴、菁菜、蒪菜、馬蹄菜、湖菜
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:毛茛目亞 目:
科:睡蓮科亞科:蓴亞科
族:屬:蓴屬
主要產地
江蘇、浙江、江西、湖南、四川、雲南
形態特徵
蓴菜多年生水生宿根草本。由地下葡萄莖萌發鬚根和葉片,併發出4-6個分枝, 形成叢生狀水中莖,再生分枝。深綠色橢圓形葉子互生,長約6至10釐米, 每節1-2片,浮生在水面或潛在水中,夏季抽生花莖,開暗紅色小花。堅果矩圓卵形。 花期6月,果期10-11月。
生長習性
蓴菜生長適溫為20~30℃,水質清潔、土壤肥沃、水深20~60 cm 的水域中生長好,水面溫度達40℃時生長緩慢, 氣溫低於15℃時生長逐漸停止,同化產物向莖中貯運,休眠芽形成。
藥用價值
蓴菜具有清熱,利水、消腫、解毒的功效。治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。以全草入藥。性味:甘,寒。主治清熱解毒,止嘔。主治高血壓病,瀉痢,胃痛,嘔吐,反胃,癰疽疔腫,熱癤。
營養價值
蓴菜性寒,不可多食和久食。蓴菜營養豐富,含有大量丙種維生素、蛋白質和微量鐵質,具有美容、健胃、強身等功效。