乙未戰爭又稱乙未之役，意指中日甲午戰爭後，中國清朝於公元1895年(農曆乙未年)被迫將臺灣割讓給日本帝國時，所發生的一連串臺灣人民反抗日本統治的大小戰役之總稱，同時也是臺灣島歷史上規模最大的一次戰爭。
有關乙未戰爭記載，因爲臺灣民主國的資料匱乏，史料通常來自日中兩國的相關文獻。在此文獻，兩者資料常有所出入或欠缺客觀性。不過總體來說，這場臺灣史上最大的戰役，其規模與影響是難以忽略的。不算1895年3月底登陸澎湖的混成支隊，光是進攻臺灣本島，從登陸澳底開始到同年10月完全佔領臺南城止，日本軍就共出動了近衛師團與第二師團兩大師團合計3萬7千餘人，馬匹7千頭，其中還不包括軍夫與後勤預備部隊。另一方面，臺灣民主國正規軍也前後出動約3萬3千人，民間鄉勇與反抗軍數量，則無所從估算。戰爭結果，日軍不含軍夫戰死160名，病死達4600人，其中還包含領軍的一親王及一少將。而臺灣方面，在這場戰爭中不但折損不少將領，包含被日軍“無差別掃蕩”波及的平民，傷亡的民與兵更是難以估算。經草估，約至少有在14000人以上。
由於無法臺灣人民羣衆激烈抵抗，日本對臺灣實施高壓的軍政。這現象遲至大正年間纔有所改善。另一方面，臺灣自主與反日勢力並沒有因爲戰爭落敗後，完全平息。以“保家”重於“衛國”的臺灣民間反抗，不但出現在1895年的反撲臺北城動亂，更在後續的二十年間的日人統治下，陸續出現。
