我們現在能吃到這麼多種類的食物，某種程度上來說應該感謝張騫，歷史上張騫出使西域之後，帶回來了哪些農作物種子?下面本站小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~
張騫出使西域的貢獻很大，就像前面所說，他是第一個真正看世界的人，比林則徐還早了1000多年，其次他開闢了歷史上著名的絲綢之路，從漢朝之後，西域與中原之間商貿往來就是靠張騫當年走過的這條路，中國的絲綢、瓷器、鐵具、造紙等源源不斷運往西域，西域的葡萄、黃瓜、芝麻等食品和地毯等日用品以及獅子、犀牛、汗血馬(大宛)等動物帶到中國。
很多人不知道的是，張騫出使西域，其實還帶回來了約9種農作物種子，包括堅果、水果、蔬菜等幾類，自西漢推廣種植以後，它們成了中國最常見也最受歡迎的食物之一，這9類種子爲：核桃、蠶豆、芝麻、葡萄、石榴、香菜、胡蘿蔔、黃瓜、大蒜。
核桃，別名胡桃，它與扁桃、腰果、榛子一起,並列爲世界四大幹果。《政和本草》稱：“味甘平無毒，食之令人肥健，潤肌黑髮。”胡桃原產於伊朗和阿富汗，後經過絲綢之路傳入中國。《日華子》說：“此果本出羌胡，漢張騫使西域還，得其種植之秦中，後漸生東土，故曰陳倉胡桃，薄皮。”李時珍《本草綱目》釋爲：“羌桃、核桃。”今陝西關中地帶之核桃仍爲果類上品，爲營養豐富的食品和藥物。
無花果，又稱底稱實。《酉陽雜俎》卷十八載：“波斯國呼爲阿驛，拂林國呼爲底實。樹長四、五丈，樹葉繁茂。葉有五出，似椑麻，無花而實，實赤色，類椑子，味似幹柿，而一年一熟。”無花果不僅是營養價值高的水果，而且是一味良藥。它性甘味酸平，有清熱解毒、止瀉通乳之功效。
石榴，別名安石榴：《政和本草》引《圖經》稱：“安石榴舊不著所出州土，或雲本生西域，陸機與弟雲書雲，張騫爲漢使外國十八年，得塗林安石榴是也”。石榴又是優質果品。石榴的原產地是古代波斯,古代中國人稱石榴爲安石榴，確切地說是“安國和石國的榴”或“安石國的榴”。後來就簡稱爲石榴了。
葡萄，原名蒲陶。《齊民要術》載：“漢武帝使張騫至大宛，取蒲陶實，於離宮別館傍盡種之”。《漢書?西域傳》說：“大月氏、安息同大宛左右，以蒲陶爲酒，富人藏酒至萬餘石，久者至數十歲不敗。”可見葡萄酒作爲西域佳釀，歷史悠久。陶弘景《名醫別錄》，亦列葡萄爲果中上品，稱“無毒、逐水、利小便。”《政和本草》葡萄條還記載：“今醫家多暴收其實，以治時氣散瘡，疹不出者，研、酒飲之，甚效。”以上可見，西域葡萄有許多用途：上品鮮果、佳釀原料、制葡萄乾，還是藥物。
西瓜，由西域傳入中國，所以稱之爲“西瓜”。據明代科學家徐光啓《農政全書》記載：“西瓜，種出西域，故之名。”在歐陽修撰寫的《新五代史?四夷附錄》中詳細記載了西瓜傳入的過程。唐以前不見史載。五代時胡嶠居契丹始食西瓜，系由契丹破回紇始得此種。早在四千年前，埃及人就種植西瓜，後來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而後南下進入中東、印度等地，後經絲綢之路傳入內地，我國目前是世界上最大的西瓜產地。
這些食物中，比如核桃又叫胡桃，蠶豆又叫胡豆，黃瓜又叫胡瓜，爲什麼這些食物前都會有個“胡”字?這是因爲中國古代把西域或者西北地區的少數民族稱作“胡”，因此這些食品好多都有個胡字，表明來源於西域地區。
張騫不僅開闢了著名的絲綢之路，更爲我們中國老百姓帶來了辣麼多好吃的食物，當我們在享受美味的同時，別忘了他做出的貢獻。
