清朝作爲我國最後一個王朝，皇族的生活方式一如既往的奢侈!清朝皇帝對於吃飯非常的在意，不僅他們的飲食質量很高，甚至他們連餐具的擺放都有着極大地要求!當然皇族能夠享受到這麼優越的條件，這都是要歸功於龐大的御膳房團隊。
清朝皇族的發源地是東北地區，這就是使得他們的飲食風格依舊有着當初的習慣!當時他們一般都只吃兩頓飯，一般是早飯和晚飯，中午是不吃任何東西的。皇帝們的的用膳時間是非常的規律，一般他們都是在早上六點到八點，晚膳的則是從十二點到下午的兩點進行，如果是夏秋季節的話，那麼皇帝吃飯的時間不固定。在吃完這兩頓正餐之後，皇帝們還會有一頓吃小餐的機會，但是時間不固定!如果皇帝想要吃的話，那麼便會有人專門爲皇帝送上。
清朝的皇帝對於飲食也有自己的專屬稱謂，比如說他們將自己的吃飯稱爲是“膳”，在吃飯的時候皇帝只需要向身邊的太監說一聲“傳膳!”那麼身邊的太監便會對跟專門的負責人說一聲“傳膳!”這樣的話御膳房的人，便會將自己準備好的飯菜給端上來!當時皇帝的飲食都是有專人來負責的，其中皇宮當中擁有專門的機構來執行，比如說御茶房和清茶房120多人，裏面有太監一百五十多位，皇帝每天的膳食都是由御茶房的官員開出之後，經過內務府主管大臣審閱之後纔有機會進行烹飪。
清朝皇帝的標準御膳，每頓飯有120道菜，要擺三張大桌。不過清朝的皇帝認爲這樣太浪費於是便減爲64道，最終在慈安太后時期便被減少爲24道!不過在慈禧太后掌權之後，便又將御膳改爲每頓一百多道菜的規模，這一樣下來一頓方便需要花費200兩銀子!當時在每道菜盤邊，都需要標明是誰掌勺的，這樣一來的話不僅能夠保證飯菜的質量，甚至在飯菜出現問題的時候，知道找誰來負責!
當時皇帝的餐具都是以金銀器爲主的，哪怕是使用的陶瓷器物都是上好的品質，可以說清朝皇帝的生活非常的奢侈!
