容克地主起源於16世紀，第二次世界大戰後基本消亡。在德國文獻中容克被分爲作戰容克、宮廷容克、議院容克和鄉村容克等不同類型。在德國曆史上真正起過較大作用的是鄉村容克。
鄉村容克指普魯士的貴族莊園主，主要是征服易北河以東地區並在那裏進行殖民的德意志騎土領主的後裔。他們集領主權與鄉村政權於一身。16世紀，容克爲了擴大谷物生產，以便大量出口到英國、尼德蘭，大量強佔易北河以東農民的份地，以農奴的勞役經營商品生產性的大莊園經濟。鄉村容克具有粗獷、暴戾、眼光狹隘的特點。1653年，勃蘭登堡大選帝侯腓特烈·威廉賜予容克以“完全支配”農民的權力，並給予免稅等大量經濟優惠。
在1807年開始的施泰因和哈登堡改革中，容克受到重大打擊。19世紀以來普魯士資本主義的迅速發展，全面瓦解了容克的經濟基礎——封建莊園。爲此普魯士王朝把重要軍官職位和政府官位賜給容克作爲“補償”。1848年德國革命後，容克的莊園經濟逐漸轉變爲資本主義性質的農場，大部分容克開始資產階級化，但仍保留許多封建殘餘。在容克莊園中，僱農仍然處於半農奴的地位。這種在保留封建土地所有制的條件下，用資本主義剝削逐漸代替農奴制剝削的方式，被稱爲“普魯士道路”。
