烏茲別克人主要居住在中亞的烏茲別克斯坦和哈薩克斯坦等地，在中國被稱之爲烏孜別克族，人口約有3200萬，是中亞人口最多的民族之一。
在十四世紀的金帳汗國，一位名叫月即別的大汗的出現，加速了烏茲別克人的形成，當時的月即別是金帳汗國的第九任君主，也是金帳汗國在位時間最長的君主，在月即別統治期間，烏茲別克人開始了和其他中亞民族的融合，並以月即別的名字命名，被音譯爲烏茲別克人。
19世紀的烏茲別克王
月即別1282年出生於金帳汗國皇室，他是成吉思汗孫子拔都的後裔，月即別在早年曾和母親一起被流放到花剌子模地區，他在那裏認識了認識了一名叫做哈米德的穆斯林學者，並在哈米德的引導下成爲了穆斯林，放棄了原來的姓氏孛兒只斤，取名叫做穆罕默德·月即別。
公元1312年，金帳汗國的君主脫脫去世，月即別作爲脫脫的侄子，成爲了金帳汗國的新君主，月即別登基之後便把首都遷往了別兒哥薩萊，在他的統治期間，金帳汗國的國力達到了頂峯。
左一爲月即別
爲了能夠鞏固自己的統治，月即別放棄了原來的成吉思汗法典，改用穆斯林的沙里亞法，他在外交上爲了對抗伊兒汗國，開始親近埃及馬穆魯克王朝和拜占庭帝國，並迎娶了拜占庭公主，那名拜占庭公主在他死後回到了君士坦丁堡。
月即別的麾下有着一支三十萬人的軍隊，被稱爲烏茲別克軍，在中亞地區舉足輕重，莫斯科大公伊凡一世用重金賄賂月即別，希望月即別成爲俄羅斯的保護者，月即別欣然接受了他的請求，並在不久後幫助莫斯科公國擊敗了入侵俄羅斯的立陶宛人。
烏茲別克人
月即別擔任金帳汗國的君主將近三十年，當時金帳汗國的蒙古人在他的推動下已經完成突厥化，他們和當地的突厥、伊朗等民族開始了融合，烏茲別克人就這樣誕生了。
月即別在1341年去世，他的繼承者們都融入到了烏茲別克人之中，爲了紀念月即別對烏茲別克民族形成所做的貢獻，很多烏茲別克人稱月即別爲他們民族的父親。
