重慶小面協會成立 號召會員企業推“3元小面”

2月24日消息中國第一家小面協會----重慶市小面協會昨天成立，近百家小麪館加入協會。此舉標誌着重慶小麪館將告別單打獨鬥的局面。

重慶市小面協會祕書長李傑平表示，重慶小面近年按每年逾萬家速度增長，半年後的成活率僅爲1/3。小麪館抱團後，今年將整合小麪館需求，共同採購原材料、食材，以降低成本。對於市民，還將發起“小面重回3元時代”活動，號召會員企業每月或雙月拿出1天時間，小面只賣3元一碗。

據稱，小面協會正制定小面規範標準，並把小面“申遺”提上日程，進一步打造重慶小面形象。