金庸的武俠小說中有太多的人物了，每一位人物都有自己獨特的性格。也有很多有特色的綽號，有的以動物爲名的，有的以性格爲名，也有的外貌特徵爲名。還有一種是以武功、武器爲名。胡青牛是金庸武俠小說《倚天屠龍記》中的人物，胡青牛的綽號是“見死不救”。胡青牛的綽號就是以性格爲原型而得。有着高超醫術，年少便學醫，甚至癡迷於治病救人，並且有着“蝶谷醫仙”之稱的胡青牛怎麼會有一個“見死不救”的綽號呢?胡青牛的綽號由來要從他的妻子開始說起，胡青牛的妻子王難姑，他們二人本是同門兄妹。自小便在一起學習，可不同的是胡青牛潛心醫道，練的是治病救人。而他的妻子王難姑則專研毒術，練的是下毒解毒之術。兩人都是學有所成，分別被世人稱爲醫仙和毒仙。他們二人非常相愛，可矛盾也由此開始了。
胡青牛是一個癡迷於醫術的人，屢次把被妻子下毒的人醫治好。這樣便惹怒了妻子，好勝的王難姑以爲胡青牛得意於醫仙強過毒仙，兩人便開始較量，一個下毒，一個解毒，兩人也開始了這樣奇怪的夫妻生活。誰也不讓誰，王難姑變着手段的下毒，胡青牛開始不斷的解毒。但正是如此更加惹怒了妻子。深愛妻子的胡青牛不願再和妻子繼續比下去，也不想因此再惹怒妻子，最後立下重誓，只要是王難姑下毒之人，他不再出手醫治，慢慢的見死不救的綽號也跟着被世人傳了開來。
胡青牛，金庸經典武俠小說《倚天屠龍記》中的人物，胡青牛的妻子名叫王難姑，也是金庸筆下一個獨具特色的人物。胡青牛的妻子王難姑，他們兩人是同門師兄妹。在朝夕相處中漸生情意，最終結爲夫妻。此二人除了一同學習武功外，分別有自己的專長。胡青牛喜好學醫，並且癡迷於治病救人，特別是疑難雜症。而王難姑則專研毒術，並有很深的造詣。一個被世人稱爲“醫仙”，另一個被稱爲“毒仙”，也因此結下了他們之間的恩怨情仇。胡青牛和王難姑，他們是非常恩愛的一對夫妻，但也是最古怪的一對夫妻，胡青牛的妻子王難姑是一個爭強好勝的女人，她非常愛自己的丈夫，但好勝的她使自己不斷的逼迫丈夫，就爲了丈夫能對自己低頭。但她又是極其有自尊心的，她不允許丈夫故意輸給她，即便是胡青牛說“在十年前，我就說醫仙比不上毒仙，你贏了，我們就此停住，不再比下去了。”可是她根本聽不進去。
王難姑就真的這麼在乎輸贏嗎?表面她是爭搶好勝，實質她是非常愛胡青牛的，她這是屬於恃寵而驕，你是醫仙，治病救人。我是毒仙，下藥害人。本來就是對立的，就要有個輸贏，何況胡青牛和她還是夫妻，是很相愛的夫妻。就有誰更厲害，誰更在乎誰的比較。王難姑下毒看胡青牛能解嗎?樂此不疲、使盡手段。使得愛妻胡青牛，即便是癡迷於醫術救人，也不得不見死不救。最終王難姑用手段都不成後，偏激的轉向對自己下毒。看胡青牛是救還是不救，深愛妻子的他，最終救下了妻子。在張無忌的干涉中二人也化解了恩怨。
金庸武俠小說中有個綽號“見死不救”的蝶谷醫仙胡青牛，年少時便立志懸壺濟世，因此開始潛心學習醫術，並大有造詣，被世人尊稱爲醫仙。那麼胡青牛死了嗎?胡青牛有個外號叫見死不救，此外號緣於他的妻子王難姑。王難姑與胡青牛乃是同門師兄妹，兩人一個學醫，一個攻毒。分別被稱爲醫仙和毒仙。兩人的恩怨情仇也糾葛了很長時間。好勝的兩人非要在醫仙和毒仙上分個高下。一個專研毒術，下毒害人。一個則救人成癮，特別是疑難雜症，高危患者。在屢次將妻子下毒之人救下後，更是惹怒了妻子。但深愛妻子的胡青牛爲了妻子，決定不再與之較量，更是立下重誓，非明教之人不救。因此獲得見死不救的綽號。
明教總教的黛綺絲，來到中土明教，立下大功，被封爲明教四大法王。但她愛上了敵對的韓千葉，不得不返出明教隱身江湖。若干年後，一對中年老夫婦，來到蝴蝶谷向胡青牛求醫。此二人正是當年的黛綺絲和韓千葉，現在的金花婆婆和銀葉先生。此時韓千葉身中劇毒。胡青牛迫於誓言，沒有爲其醫治，銀葉先生毒發而死，金花婆婆便記恨在心，誓死復仇。胡青牛夫婦爲了躲避金花婆婆的追捕，在張無忌的幫助下，以假死欺騙金花婆婆，逃脫了。那胡青牛死了嗎?金花婆婆對其憎恨已深，不相信胡青牛已死。精明的她，識別了他們的騙局。最終胡青牛還是沒能逃過，死於金花婆婆之手。他的屍體被掛於樹上，死的很悽慘。
