手機版
儲存到桌面
熱門搜尋:
未解之謎
傳統文化
帝王將相
首頁
千秋人物
帝王將相
後宮人物
近代名人
歷史解密
歷史記事
歷史真相
未解之謎
世界史
歷史上的今天
經典戰史
將星傳奇
古代戰役
戰史祕聞
抗日戰爭
軍事新聞
野史祕傳
宮廷野史
演義趣聞
奇聞異事
經典文史
經典國學
詩詞名句
成語典故
神話故事
傳統文化
古文名著
姓氏文化
歇後語
對聯大全
解夢故事
文化名家
歷史遺留
人物舊影
戰爭實錄
年代寫真
奇聞趣圖
人間冷暖
環球趣事
科學探索
世界之最
娛樂天地
歷史劇
首頁
> TAG資訊列表 >
有關中國菜的歷史百科
生魚片是地地道道的中國菜!中國古人也吃生魚片
刺身(生魚片),一直以來被認為是一道日本傳統美食。其實不然,它是一道地地道道的中國菜。在日本,刺身的原材料一般是:金槍魚、三文魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、多春魚、鱸魚、等等;也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。在古代,鯉魚則是刺......
2013-09-29
唐宋時期中國人的菜譜中為什麼很少見到豬肉?
自西晉滅亡以後,大量北方遊牧民族南下,經過300多年的戰亂先一統於隋,又一統於唐。建立唐朝的李氏家族雖然是漢人,但早已嚴重胡化。皇族如此,吃得起肉的貴族、官僚們也是如此。胡人自然更愛吃羊肉,正是在蘇軾出生前的數百年......
2022-06-06
中國四大菜系是哪四個?
中國四大菜系是:1山東菜(魯菜系),分佈於黃河流域。2四川菜(川菜系),分佈於長江上游。3江蘇菜(蘇菜系),分佈於長江下游。4廣東菜(粵菜系),分佈於珠江流域。漢族講究並善於烹飪,早在春秋戰國時期,中國漢族飲食文化中南北菜餚風......
2015-01-04
中國人的年夜飯不能少了哪道菜?
導讀:中國人的年夜飯不能少了哪道菜?自古至今的年夜飯誰唱主角?魚,年年有餘的魚。“魚圖騰”的幕後,隱藏著的實則是“龍圖騰”。中國人,不都自稱龍的傳人嘛。中國人的年夜飯,家家戶戶都要燒一條魚,供著,節日過後才吃。取“魚......
2015-08-08
青菜中含有的嘌呤是高還是低?很多蔬菜中含量都不高
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。下面小編就為大家帶來關於青菜的詳細介紹,一起來看看吧!青菜中嘌呤......
2022-03-16
為什麼中國春節的餐桌上需要一道橫菜?
年底到春節,媽媽們簡直要變成世界上最忙的人。一整天進進出出,裡外上下大掃除,拜神祭祖,置辦年貨,逛花市買年花,張貼春聯和門神,準備利是,料理全家人的年夜飯……忙得就像要在幾天內準備好一整個春天的花鳥蟲魚,和一整個年份的......
2016-11-22
中國素菜文化:揭祕中國素菜的三大流派
中國素菜的歷史可追溯到西漢時期。相傳西漢時期的淮南王劉安發明了豆腐,為素菜的發展立下了汗馬功勞。豆腐不僅是素菜的重要原料,也是素食中的優質蛋白。因此,豆腐的發明不僅大大豐富了素菜的內涵,而且在營養學方面使素食......
2019-02-12
中國八大菜系各自的發展歷史是怎樣的?
今天小編給大家準備了:中國八大菜系的歷史淵源,感興趣的小夥伴們快來看看吧!1.川菜川菜即四川菜餚,是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜起源於春秋戰國時的蜀國,秦漢時期初現端倪,漢......
2020-09-06
世界三大醃菜之一的榨菜是怎麼誕生的?中國榨菜發展史!
世界三大醃菜之一的榨菜是怎麼誕生的?中國榨菜發展史!感興趣的小夥伴快來看看吧。榨菜是一種很多人都比較喜歡吃的菜,尤其是當不像做菜的時候,用榨菜也能就著飯吃下去,味道也是很好的,而且榨菜吃起來脆脆的,就算面對的是白......
2016-11-11
宋末帝口中的“護國菜”是什麼?
一說重口味,人們首先就會想起商紂王的酒池肉林。其實這不是他的專利,酒池一項,是夏桀發明的。他搞了個能行船的大酒池,找了好幾千人來喝,不喝不行,醉死活該,結果,喝亡國了。滅掉夏桀的就是商湯,商湯之所以起兵滅夏,起因也是吃。......
2015-12-14
中國八大菜系為什麼沒有北京的京菜?背後有什麼特殊的原因嗎?
京菜為什麼進不了八大菜系,是很多人要的問題?下面小編就為大家帶來詳細解答。眾所周知,中國傳統飲食有八大菜系,分別是:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。八大菜系各有各的風味特色,各有各的烹飪技藝,共同......
2020-09-06
鵝肝在法國菜中是什麼地位?沒吃鵝肝就等於沒吃過法國菜
法國鵝肝(法文:Foiegras)是一道美食,用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜,經常被作為一流餐廳酒店上菜和選單組合的藍本,而在法國菜裡頭,......
2021-02-24
中國最尷尬的一件國寶,竟被拿去做泡菜
中國幾千的文化傳承,留給世界的文化瑰寶相當的多,西方甚至一度是認為中國遍地黃金。古代中國雖然沒有遍地黃金,不過財寶卻是著實讓外國人羨慕的緊,中國古代做寶物的收益卻是是相當的驚人,不少物件甚至是都被懷疑是穿越。不......
2014-04-28
盤點中國十大禁菜,作法殘忍,卻深受追捧!
所謂物以稀為貴,越是罕見的東西,越是珍貴,越是受人追捧。不過,珍貴、罕見的東西往往來之不易,有的甚至來得殘忍。比如中國10大禁菜,一道比一道殘忍!龍鬚鳳爪沒人見過真正的龍鳳,所謂“龍鬚”是活鯉魚的魚須,所謂“鳳爪”是活......
2016-05-17
中國八大菜系分別是哪八大?他們各自的代表菜有哪些?
今天小編就給大家帶來中國八大菜系,希望能對大家有所幫助。中國八大菜系包括:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜,形成於清代初期,成為當時最有影響的地方菜,被稱作“四大菜系”......
2020-09-06
中國傳統八大菜系之一,山東魯菜的歷史淵源及發展史
魯菜,是起源於山東的齊魯風味,是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自發型菜系(相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言),是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。2500年前山東的儒家學派奠定了中國飲食......
2012-12-29
韓國泡菜屬於哪類垃圾?韓國泡菜是溼垃圾嗎?
韓國泡菜屬於哪種垃圾?很多小夥伴都不是很清楚,下面小編將為大家帶來詳細的介紹。從國外各城市對生活垃圾分類的方法來看,大致都是根據垃圾的成分構成、產生量,結合本地垃圾的資源利用和處理方式來進行分類。如德國一般......
2019-09-08
法國人做蝸牛菜花樣百出,其中最有名的菜餚叫什麼名字?
相傳古時候勃艮第(Bourgogne)的蝸牛(Escargots)蠶食葡萄嫩葉及葡萄果實,造成葡萄酒產業的巨大損失。酒農們對蝸牛恨之入骨,突發異想,和廚師合作,捕捉蝸牛並做成各種蝸牛佳餚,其中最有名的菜餚就是“勃艮第焗蝸牛”。下面小......
2021-02-24
唐宋時期中國人的菜譜中為何很少見豬肉
自西晉滅亡以後,大量北方遊牧民族南下,經過300多年的戰亂先一統於隋,又一統於唐。建立唐朝的李氏家族雖然是漢人,但早已嚴重胡化。皇族如此,吃得起肉的貴族、官僚們也是如此。胡人自然更愛吃羊肉,正是在蘇軾出生前的數百年......
2016-01-05
油菜產量最大的國家是中國嗎?產量是多少?
在全球農業生產中,油菜籽的產量和質量是衡量一個國家農業發展水平的重要指標。根據最新的全球農業統計資料,中國是油菜籽產量最大的國家,佔全球總產量的近四分之一。中國油菜籽產量的增長得益於其先進的農業技術和大規模......
2023-10-11
今日頭條
1
藏傳佛教中諸憤怒相神所持的是什麼樣的武器?
2
基本上掌控北方領土的韓信,為什麼不趁機起兵造反?
3
東非大裂谷位於非洲的什麼地方 周圍附近的環境是什麼
4
朱棣既然五次親征漠北之地 最後為何不將此地納入版圖
5
韓信沒成名之前的生活有多窮困潦倒?受過胯下之辱還有呢
6
《西遊》成大明禁書?竟因豬八戒背景
7
《我的真朋友》白阿姨對真真不滿意,井然想結婚遭拒絕
8
駱尚志:抗倭援朝一代名將,中華文化在朝鮮的傳播者
9
震驚:世界最大的動物長達80米 盤點10個巨型恐怖動物
10
都是一個團隊的,孫悟空為何不給白龍馬吃人蔘果?
每日精選
藏傳佛教中諸憤怒相神所持的是什麼樣的武器?
2019-04-20
中國最新十大超級工程 世界各國都驚呆
2019-01-13
南口戰役的慘烈一幕:全營官兵戰死無一人投降
2015-03-30
50至90年代的流行服裝:的確良襯衫、列寧裝
2019-02-19
霸道司機逆停 協警掏警棍糾正被辭退
2014-08-13
熱門標籤
夥記辦
能劇
宗元和
公費醫療
紅棗
伊西
善款
偏將
巴奇
塊錢
年裡
戲外
賓傳
大果榕
絕纓
封陟
訟卦
看不過去
最新文章
黃蘭有哪些習性?都有哪些栽培技巧呢?
黛玉的下場為何如此悲慘,是她性格導致的嗎?
誰是中國歷史上弒君篡位與大義滅親的第一人?
曹操是怎麼與孫策結為兒女親家的呢?
《最後一個女神》在哪個平臺可以看?什麼時候播出
最是無情帝王家:揭晚清皇室錯綜複雜的關係
清朝末代親王們的後人們為何都偏好刨自家祖墳?
後世人們對忽必烈評價如何 忽必烈的妻子是什麼樣的女人
嘉慶皇帝為清朝操勞了一輩子 嘉慶最後為什麼還是一個失敗者
樊噲給劉邦立下豐功偉績,最後還是被劉邦殺了