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紅樓夢第三十七回中，囊中羞澀的史湘雲誇下海口要做東道主，晚上被寶釵邀請住到了蘅蕪苑。
原文如下：至晚,寶釵將湘雲邀往蘅蕪苑安歇去。湘雲燈下計議如何設東擬題。寶釵聽他說了半日,皆不妥當,因向他說道: "既開社,便要作東。雖然是頑意兒,也要瞻前顧後,又要自己便宜,又要不得罪了人,然後方大家有趣。你家裏你又作不得主,一個月通共那幾串錢,你還不夠盤纏呢。這會子又幹這沒要緊的事,你嬸子聽見了,越發抱怨你了。況且你就都拿出來, 做這個東道也是不夠。難道爲這個家去要不成?還是往這裏要呢?"一席話提醒了湘雲,倒躊躕起來。
原來史湘雲只想着自己做東道主請客，並沒有考慮銀子的問題，聽寶釵這麼一分析，自己才着急起來。她斷不敢回去向嬸子要錢，那樣還不被她嘮叨瘋了，又不能向老太太要錢，那樣請客就失去了意義，於是立即爲難起來。正在這個時候，早已胸有成竹的寶釵開始給史湘雲提出了她的主意，而且句句都是站在史湘雲的立場，把湘雲感動的只剩下眼淚了。
一時間湘雲把寶釵當成了她的親姐姐一樣親近，殊不知寶釵替湘雲辦螃蟹宴也有她自己的打算，可以說是一箭三雕，只是寶釵的心思卻沒有逃過她的眼睛。
原文如下：一時進入榭中, 只見欄杆外另放着兩張竹案,一個上面設着杯箸酒具,一個上頭設着茶筅茶盂各色茶具。那邊有兩三個丫頭煽風爐煮茶,這一邊另外幾個丫頭也煽風爐燙酒呢。 賈母喜的忙問:"這茶想得到,且是地方,東西都乾淨。"湘雲笑道:"這是寶姐姐幫着我預備的。"賈母道:"我說這個孩子細緻,凡事想得妥當。"
這是賈母當湘雲的面誇讚寶釵這件事辦得漂亮，這是寶釵一箭三雕中的最關鍵的一雕，果然贏得了賈母的連聲誇讚。另外一雕也徹底收服了史湘雲，因爲這件事，史湘雲拿寶釵當親姐姐，可見攻心還是非常成功的，當然寶釵替史湘雲辦螃蟹宴也是真心實意的，也是實實在在的替史湘雲解了圍，也算是幫了史湘雲大忙，當然也等於是幫了她自己。
寶釵替史湘雲辦螃蟹宴的一箭三雕，還有一雕，那就是替王夫人排憂解難。按照薛寶釵的說法，原本王夫人要請老太太吃螃蟹賞桂花，如此一來，也等於省了王夫人的這份心，也會博得王夫人這個親姨媽的好感，又讓賈府的中高層領導通過這件事瞭解自己的辦事能力和可貴品質，真可謂是一箭三雕，只是寶釵的心思卻沒有逃過她的眼睛。
這個她不是別人，正是王熙鳳。按理說王熙鳳與薛寶釵原本是姑表姐妹，更應該親上更親纔是，可寶釵入賈府後，傳出了金玉良緣與王熙鳳的利益相沖突，也讓這對錶姐妹關係變得非常一般。王熙鳳不幫薛寶釵實現金玉良緣也就算了，還公開借吃茶葉開黛玉的玩笑，等於是公開了寶黛的關係，打了薛家的臉。
這次寶釵借爲史湘雲辦螃蟹宴的機會，希望博得賈母和王夫人的好感，當然也包括賈府的其他領導，如邢夫人。爲了辦好這次螃蟹宴，薛寶釵花費了不少的心思，她先是打聽到賈母喜歡吃螃蟹，又打聽到賈母非常喜歡藕香榭山坡下兩棵桂花，所以選食材的時候，她第一個想到的就是既不花費太多銀子又非常討巧的螃蟹做爲這次宴會的招牌菜。
但有一個小細節點出了薛寶釵對史湘雲撒了謊，而且這一點還是王熙鳳點破的，王夫人當時還矇在鼓裏，她的一句反問的話最給力，讓寶釵的謊言徹底暴露。
原文如下：賈母因問"那一處好?"王夫人道:"憑老太太愛在那一處,就在那一處。"鳳姐道: "藕香榭已經擺下了,那山坡下兩棵桂花開得又好,河裏的水又碧清,坐在河當中亭子上豈不敞亮, 看着水眼也清亮。"賈母聽了,說:"這話是。"
按照寶釵的說法，王夫人前幾日還說要請老太太吃螃蟹賞桂花，今日怎麼會忘記在哪裏賞桂花了，可見寶釵爲了不讓湘雲覺得彆扭，故意說出了那樣的謊話，本意也是怕湘雲覺得不好意思之類的，就隨口說起了螃蟹宴既簡單，又合了老太太的心，也是好意。
可見寶釵替史湘雲辦螃蟹宴看似替湘雲解圍，實際上也是幫了她自己，只是她一箭三雕的心思，早已被王熙鳳看穿，聰明的王熙鳳再怎麼不喜歡寶釵，也總要顧及王家的體面，所以在安排賞桂花的時候，精明的寶釵不會不找王熙鳳商量，所以商量的結果，就是擺在了老太太喜歡賞桂花的藕香榭裏，這樣才合了賈母的心。
