《紅樓夢》，中國古代章回體長篇小說，中國古典四大名著之一，通行本共120回。這是一部具有世界影響力的人情小說、中國封建社會的百科全書、傳統文化的集大成者。其作者以“大旨談情，實錄其事”自勉，只按自己的事體情理，按跡循蹤，擺脫舊套，新鮮別緻，取得了非凡的藝術成就。下面本站小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
《紅樓夢》中，有一場螃蟹的饕餮盛宴，看得讀者眼饞心熱，恨不得進入書中，成爲其中的一員，也在那微風徐徐，河水波光粼粼，桂花飄香的藕香榭裏，吃頓螃蟹，感受一下斯處、斯園、斯花、斯柳、斯人、斯情、斯景、斯美……
螃蟹宴的吃客都是美人。
參加螃蟹宴的是榮國府最尊貴的老太太賈母、王夫人、李紈、鳳姐、三春、寶釵、黛玉和湘雲，以及一大幫婆子、媳婦和丫頭們。這些人穿着綾羅綢緞，插金戴銀的，個個風采照人、花嬌柳媚。
賈母、鳳姐、寶玉和黛玉愛吃螃蟹的哪個部位?
鳳姐站在賈母跟前剝蟹肉給賈母吃。看來賈母喜歡吃蟹肉。
平兒剔了一殼子蟹黃給鳳姐吃，鳳姐道：“多倒些姜醋。”王熙鳳喜歡吃蟹黃。
襲人剝一殼肉給寶玉吃，寶玉愛吃蟹肉。
林黛玉只吃一點夾子肉。夾子肉，就是蟹螯裏的肉。
平兒也愛吃蟹黃。琥珀和她開玩笑，笑話她嫉妒鴛鴦的時候，【平兒手裏正掰了個滿黃的螃蟹，聽如此奚落他，便拿着螃蟹照着琥珀臉上抹來，正恰恰的抹在鳳姐兒腮上。鳳姐兒正和鴛鴦嘲笑，不防唬了一跳，“噯喲”一聲，衆人撐不住都哈哈的大笑起來。】
螃蟹宴自由活動時間衆美圖。
賈府的貴婦和小姐胃口小，吃得很少。賈母不吃了，大家就散了，都洗了手。也有看花的，也有弄水看魚的。
“林黛玉因不大吃酒，又不吃螃蟹，自令人掇了一個繡墩，倚欄杆坐着，拿着釣竿釣魚”。寶釵手裏拿着一枝桂花，玩了一回，俯在窗檻上，掐了桂蕊擲向水面，引得游魚浮上來唼喋。探春和李紈、惜春立在垂柳陰中看鷗鷺。迎春又獨在花陰下拿着花針穿茉莉花。
邊寫菊花詩，邊吃螃蟹，邊寫《螃蟹詠》。
賈母等人走後，寶玉命令，“將大團圓桌放在當中，酒菜都放着。也不必拘定坐位，有愛吃的去吃，大家散坐”。海棠社的成員，開始寫菊花詩。
一共12首菊花詩，林黛玉一人獨寫3首。每首都是精品。她的“毫端蘊秀臨霜寫，口齒噙香對月吟。”“孤標傲世偕誰隱，一樣花開爲底遲?”受到了大家的讚揚，在菊花詩中奪魁。
寫完菊花詩，寶玉意猶未盡，寫了《螃蟹詠》。黛玉和寶釵也寫了螃蟹詠。
大家看到寶釵的“眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃”，不禁叫絕。寶玉道：“寫得痛快!我的詩也該燒了。”看完寶釵的《螃蟹詠》，大家都說：“這是食蟹絕唱。這些小題目，原要寓大意纔算是大才，只是諷刺世人太毒了些。”
吃螃蟹的注意事項。
1.吃螃蟹要趁熱，不能涼了吃。
《紅樓夢》裏，吃螃蟹的時候，就是現吃現從蒸鍋裏拿。
2.螃蟹要自己掰着吃，不能假手旁人。姨媽道：“我自己掰着吃香甜。”
3.吃螃蟹的絕配是酒、醋和姜。
酒要喝滾燙的酒。
鳳姐說：“把酒燙得滾熱的拿來。”螃蟹性涼，如果感覺胃不舒服，就應該喝燙燙的燒酒。黛玉吃了一點兒螃蟹夾子肉，“覺得心口微微的疼”，她喝的是合歡花浸的燒酒，黛玉自斟半盞，熱熱的喝了一口，舒服多了。
螃蟹蘸料以姜和醋爲主。
賈寶玉的螃蟹詠中有云：“持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸”。寶釵雲：“酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。”
4.洗手。
吃螃蟹必須下手，因此手上黏膩膩的、沾滿螃蟹味。古人吃完螃蟹洗手，不是簡單地用清水洗手。《紅樓夢》中，賈母等人是用菊花葉兒、桂花蕊薰的綠豆麪子洗手。綠豆麪子相當於古代澡豆，起到洗手粉的作用，這樣洗手，不僅能有效去除螃蟹的腥味，而且可以清潔和保護手指，令手上殘留着桂花的香氣。
5.美味不可多得。
螃蟹是美味，但是美味不可多得。賈母囑咐湘雲和寶釵說：“你兩個也別多吃，那東西雖好吃，不是什麼好的，吃多了肚子疼。”
蘇軾說出了許多人的心裏話：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”《紅樓夢》裏的螃蟹宴，不僅有螃蟹而且有詩、有酒、有花、有美人，而且有歡聲笑語，更令人心嚮往之。
