對唐朝很感興趣的小夥伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。
說到唐朝還是小編非常喜歡的一個朝代，因爲當時的唐朝人們生活雍容華貴，生活的非常富裕，唐朝的經濟在當時也是達到了極盛。唐朝的人們也是過着安逸，祥和樂觀的生活。當時的人們也大多都是肥胖。不過，在唐朝，人們以肥爲貴。越肥就是越美的表現，並不像現在的人們追求苗條。那麼，唐朝人爲什麼以肥爲美呢?
唐朝人的“以胖爲美”，不是今日所說的胖，而是一種富態的豐腴，體脂率大概在25%至30%之間。從唐代流傳下來的名畫中，可以看出來當時的女性體態豐腴，但無臃腫的感覺。
“胖”並不是有唐一代始終的審美取向的。這裏有一個誤區，正如大多數人懷念的唐代其實也就是初唐的“貞觀之治”到盛唐的“開元盛世”而已，很少有人去懷念藩鎮割據的晚唐一樣，以胖爲美的審美取向也僅是盛唐時期纔有的，其餘的三個階段(初、中、晚)基本還是以清瘦爲美的。
那盛唐的人爲什麼會認爲這樣的一種形態是美的呢?以至於流行這樣一種審美?
隋唐的統治集團來自漢化了的鮮卑人，也就是關隴集團，承襲北魏—西魏—北周一線。鮮卑人屬於北方少數民族，也就是“五胡亂華”中的一大主力。
從東漢末年到隋再次統一中國，中國的北方和中原地區一直處於漢人和胡人雜居狀態，胡人歸化漢人，與漢人胡化是很普遍的，前者主要發生在胡人的統治階層，後者主要是貧苦百姓，但歷史主流還是漢化。但是這一趨勢在西魏發生地很微妙，北魏的滅亡就是胡人對漢化的反撲，所以西魏的宇文泰在建國之初，實行了胡化——對鮮卑人部落、血緣和風俗的再強化。於是，來自於鮮卑人的唐代統治集團，在審美上自然也繼承了這一傳統。
遊牧在北方大草原的胡人，在風俗和審美上與中原的漢人有很多不同，一個明顯的標誌就是女性以健壯爲美，因爲與遊牧民族的生活相適應的是剽悍、健碩的體魄。
此外，雖然唐朝李氏自託是道教李耳後裔，但是佛教在唐代也是得到了極大地推崇和發展，尤其是在武則天時期，這個從龍門石窟中唐代的造窟數量和規模就可見一斑。佛教中的菩薩造像，都是豐肥而有富態，形體柔美，與當時的社會狀況互爲表裏，也對唐代婦女的審美意識產生了極大影響。
當然，緊靠國家的宣傳和倡導還不行，要有物質基礎。
雖然民衆富足程度遜於宋代，唐朝國力強盛是毋庸置疑的。唐承隋制，但隋朝太短暫，並且隋煬帝是出了名的好大喜功，喜歡大興土木，對百姓民生的恢復很不利。所以唐朝建立後，不得不像漢代一樣，減輕百姓的負擔，以期國家復原。所以，纔會有其後盛唐這樣的局面，那時的人才能有豐富充足的物質條件。也因此，儘管此時的統治階層提倡“以胖爲美”卻不至於被後世扣上瘦了天下，肥了自己的自私行爲。
那麼唐代的飲食是否真的有別於前代呢?雖然中國史書重政治輕社會、重英雄輕百姓，官方記載中，並沒有太多對食材的記載，但還是有些隻言片語透露出了變化。一個特別明顯的變化就是飲食上的胡化。王讜在《唐語林》(卷一)中記載了唐肅宗做太子時侍膳的情形，提到肅宗用刀割羊肉，這明顯是胡人的作風。相對於中原漢人的麪食文化，胡人主要是吃肉、喝羊奶，都是高脂肪和高蛋白的食物。這種飲食結構上的變化，也是“以胖爲美”的一個物質基礎。
社會風尚的鼓勵和飲食的支持，的確可以人無憂無慮地長肉，但是如果本身是長不胖的體質，這些都是無用功。所以，唐朝的“以胖爲美”還有更深層次的原因——戰亂和基因。
從漢末到唐初，中國經歷了近400年的戰亂，人口由東漢末期的近6000萬，經過漢末動亂和三國征伐，到西晉永康元年(公元300年)時人口才恢復到約3500萬，到隋朝大業五年(公元609年)才又恢復到了4500萬，是“魏晉以來數百年間中國古代國家所控制的著籍人戶的最高額”。但是唐經過隋煬帝的大興土木和征伐，以及隋唐之際的戰亂，唐初人口只有1235萬。由此可見，這一時期中國人口的起伏是非常明顯的。究其原因，不外乎天災人禍，在戰亂年代戰爭傷亡是人口減少的主要原因，特別是出現屠城的現象時，但是更嚴重的是戰亂帶來的對生活和生產秩序的破壞，使百姓無法較快恢復生產，由此帶來的逃難和饑荒也是不可忽視原因。
但是有研究顯示，正常人甚至是較苗條的人，僅依靠水和維生素也可以存活幾周時間，其中脂肪就是主要的能量來源。也就是說，在饑荒來臨時，胖子有更大的存活機率，有可能會扛到下一次穀物的收穫。胖的人在此時便更顯出生存優勢。
其實還有更深刻的影響，“近期的研究發現，個體間約40%～70%體重指數(BMI，常用於定義和評估肥胖)差異都被歸因於遺傳因素。”衆所周知，基因是要遺傳的，在三國兩晉南北朝那麼長的戰亂中，胖子基因相較於瘦子基因，更容易得到保存和流傳，也就是說，在唐朝人中，胖子基因佔得比例要遠高於正常年代，人們更容易長胖，也更渴望長胖。
然而，爲什麼物質豐裕程度較之唐代更高的宋代人，沒有“以胖爲美”的觀念呢?不能說宋代沒有很多胖人，但是從宋代流傳下來的名仕書畫中可以看出，清瘦纔是主流，也沒有那麼奔放的服飾和形態。究其原因，宋朝時刻處於北方少數民族的侵略風險下，百姓憂慮，充滿危機意識。
“胖不胖”或許還真與心態有關，中國也有個成語——心寬體胖。唐朝是當時世界上最強盛的國家之一，百姓在經歷的數百年的動盪後，普遍安居樂業，民衆心態樂觀開放。
唐代人之所以會有“以胖爲美”的審美觀念，或許真是天時地利人和的結果，這也是其他朝代無法複製的原因。這裏既有統治階層獨特示範作用，也有賴以產生的物質和心理條件，更有深層次的基因緣由，才形成了有別於其他歷史時期的審美取向。
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