聖費爾明節(西班牙語：San Fermín)，又名奔牛節。是屬於西班牙納瓦拉自治區首府潘普洛納市的一項傳統慶祝活動，因爲歐內斯特·海明威的著作《太陽照常升起》描寫過其中的奔牛活動而聞名於世。聖費爾明節日在每年的7月6日至7月14日期間舉行。在節日的幾天裏，每天都有6頭兇悍的公牛追逐着數百名壯漢，沿着“奔牛之路”穿城而過，直奔鬥牛場，場面極其驚心動魄。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
節日起源
根據記載，在公元1591年時即有奔牛節慶存在。這個中世紀即持續舉行的傳統慶典，在現代還是備受矚目。除了驚險刺激的活動內容外，另一個重要原因，可能是受海明威的名著《太陽照常升起》(FIESTA，1928)所吸引。
聖費爾明節最初源於12世紀，聖費爾明(San Fermín)是西班牙東北部富裕的納瓦拉省(Navarra)省會潘普洛納城(Pamplona)的保護神，市民在每年10月10日紀念城市創建者和保護者聖費爾明，這時的聖費爾明節只是個純粹的宗教節日。
後來，市民們決定在天氣更好的夏天慶祝聖費爾明節，而14世紀以後商人們在夏天將牛從城外趕至城內舉行鬥牛活動。兩項活動逐漸融合在了一起。
19肘23年，美國著名作家海明威首次來到潘普洛納觀看奔牛並寫成了著名小說《太陽照常升起》(The Sun Also Rises，1926年發表)，他在作品中詳細描述了奔牛節，將刺激的奔牛活動描繪得極爲傳神，奔牛節因而聲名遠播，開始由一個地區性節日變爲一個世界性節日。
17和18世紀中又增加了奔牛活動和雜耍表演，外地遊客也開始與潘普洛納市民一同慶祝。19世紀中出現了露天集市和大頭人的遊行隊伍。
奔牛節的起源與西班牙鬥牛傳統有直接關聯。當時對潘普洛納人來說，要將6頭高大的公牛從城郊的牛棚趕進城裏的鬥牛場是件非常困難的事情。
16世紀時，某些旁觀者突發奇想，斗膽跑到公牛前，將牛激怒，誘使其衝入鬥牛場。後來，這種習俗就演變成了奔牛節。從1951年開始，聖費爾明節僅僅持續兩天，活動包括演講、音樂會、競賽和鬥牛。後來又加入了焰火和舞蹈表演。全世界的遊客都被吸引到潘普洛納參與慶祝。
節日規模
節日期間的潘普洛納市會吸人上萬人蔘加活動。在奔牛節開幕當天，會有六隻六百公斤的公牛和六隻閹公牛被放出牛棚，一路追參與者。在差不多一公里長的路程中，參與者無法臨時退出，因爲跑道兩邊都築有三米多高的圍欄。所以，在街道上時不時有人被牛頂翻、受傷，險象繁生。
由於奔牛節的危險性，每年大約有200到300人，也就是3%的參與者會受到不同程度的傷害。在奔牛節上，雖然安保措施每年都在加強，仍有人受傷。這就是追求刺激的代價。大多數人是在躲避奔襲而來的公牛時跌倒受傷，也有人因爲被公牛踩踏或牛角頂刺而受傷。
山寨節日
由於奔牛活動在世界的知名度日益攀升，2014年7月12日，美國伊利諾斯州芝加哥西塞羅，也模仿正在西班牙潘普洛納進行的奔牛節舉辦了奔牛活動。
