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有關特色小吃的歷史百科
布依族飲食 布依族的特色小吃有哪些
布依族特色小吃大搜羅各個地方都有自己的特色小吃,代表着地方的飲食文化和地方特色。在布依族文化中,也是不缺乏美食的,更是具有獨特的民族特色,體現了濃郁的當地風土民情,而且品種繁多。下面我們一起來看看布依族特色小吃......
2023-11-01
朝鮮族特色小吃都有啥?朝鮮族小吃簡介
朝鮮族的傳統風味食品很多,其中最有名的是打糕、冷麪、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆麪並加稀蜜、白糖製成。冷麪是在蕎麥麪中加澱粉、水,和勻成麪條,煮熟後用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉......
2016-09-22
解密:漢武帝開疆拓土的緣由竟只是種特色小吃?
貴州有着衆多富有地方特色的小吃,這是貴州人引以爲豪的資本之一,也是貴州示人的招牌之一。殊不知,在歷史上貴州的一種小吃竟然影響到了國家的統一。西漢建立以後,承襲了秦帝國的許多制度,又採取了輕徭薄賦的政策,無爲而治、......
2022-06-02
解密漢武帝開疆拓土的緣由竟只是種特色小吃?
貴州有着衆多富有地方特色的小吃,這是貴州人引以爲豪的資本之一,也是貴州示人的招牌之一。殊不知,在歷史上貴州的一種小吃竟然影響到了國家的統一。西漢建立以後,承襲了秦帝國的許多制度,又採取了輕徭薄賦的政策,無爲而治、......
2022-05-01
拉祜族人們擅長做什麼樣的特色小吃
“拉祜”一詞在拉祜語中有着“虎”(拉)、“將肉烤香”(祜)的意思,因而拉祜族又被稱做“獵虎的民族”。拉祜族神話古歌《牡帕密帕》和敘事長詩《扎努扎別》,在我國少數民族民間文學中佔有重要地位。每年農曆十月十五的“......
2019-06-10
維吾爾族飲食文化 維吾爾族的特色小吃都有啥
1、烤全羊是選擇羯羊或週歲以內的肥羊羔爲主要原料,羊宰殺後,去其蹄及內臟,用精麪粉、鹽水、雞蛋、薑黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀,均勻地抹在羊的全身,然後用釘有鐵釘的木棍,從頭穿到尾,放在特製的饢坑裏,蓋嚴坑口,並要不斷......
2012-10-04
哈尼族飲食文化 哈尼族都有啥特色小吃
西雙版納哈尼族烹調食品的方法,主要有煮、燒、烤、煎、舂、醃漬等幾種。口味以鮮、香、酸、辣爲主。哈尼族做菜的方法,可謂新鮮、奇特。風味食品很多,有名的有竹筒煮肉、卵石燒湯、肉粥、暴醃芭蕉心、蜂蛹醬、豆粉肉丸湯......
2019-05-12
布依族飲食 布依族的特色小吃有哪些
布依族特色小吃大搜羅各個地方都有自己的特色小吃,代表着地方的飲食文化和地方特色。在布依族文化中,也是不缺乏美食的,更是具有獨特的民族特色,體現了濃郁的當地風土民情,而且品種繁多。下面我們一起來看看布依族特色小吃......
2014-01-18
土族飲食 土族特色小吃“哈力”海啥樣
土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等縣,其餘散居在樂部、門源和甘肅天祝等地。土族自稱“蒙古勒”或“蒙古爾孔”(意爲蒙古人),舊稱“青海土人”,藏族稱之爲“霍爾”。日常菜餚以肉乳製品爲多,當地的手抓羊肉是最好的......
2015-07-30
朝鮮族特色小吃都有啥?朝鮮族小吃簡介
韓式石鍋拌飯食材:200g米飯、50g菠菜、100g金針菇、50g胡蘿蔔、30g香菇、50g韓式辣醬、20g生抽、5g黑芝麻準備好青菜,菠菜、胡蘿蔔洗淨;金針切掉尾部;香菇切掉尾部,只留傘葉。香菇切絲。菠菜焯水。胡蘿蔔先橫切斷,再切絲,......
2016-12-23
瑤族飲食文化 河口瑤族的特色小吃是什麼
河口無眼菠蘿紅河州種植菠蘿歷史悠久,產量甚豐,素有“頭頂香蕉,腳踩菠蘿”之美名。無眼菠蘿是菠蘿中的優良品種,因其果眼少而淺,故名。無眼菠蘿又名“沙拉瓦”、“千里花”。河口香蕉香蕉是芭蕉科芭蕉屬多年生常綠草本熱帶......
2017-05-06
漢武帝開疆拓土的緣由竟只是種特色小吃?
貴州有着衆多富有地方特色的小吃,這是貴州人引以爲豪的資本之一,也是貴州示人的招牌之一。殊不知,在歷史上貴州的一種小吃竟然影響到了國家的統一。西漢建立以後,承襲了秦帝國的許多制度,又採取了輕徭薄賦的政策,無爲而治、......
2022-04-21
白族小吃簡介 白族小吃雕梅有何特殊之處
每到一個陌生的地方,品嚐當地的特色美食也是我感受當地民俗文化的一個方式。來到大理,雖然很遺憾沒有機會品到著名的白族三道茶,但有一樣酸酸甜甜的小食卻令我胃口大開,愛不釋口,這,就是大理雕梅。雕梅是白族傳統名特食品。......
2023-11-01
瑤族人愛吃啥?瑤族最具特色的民族小吃
瑤族以大米、玉米爲主食,輔以紅薯、芋、麥、粟、高粱、木薯等雜糧。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、蘿蔔、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大莧、眉豆等。有時採集野生苦齋、野蕨、木耳、香信、竹筍做菜。肉食來源主要依靠自......
2014-11-17
苗族特俗小吃是什麼? 苗族酸辣口味的小吃
苗族飲食以酸辣爲主,食物多采用醃製法,蔬菜和雞鴨魚肉都喜歡醃成酸辣味的。特色小吃:油茶,油炸粑粑,血灌湯、辣椒骨、苗鄉龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。鬆桃爛糊橋米豆腐民國二十年左右,蓼皋鎮南門廚師黃......
2016-02-03
各有特色!古代皇帝如何請客吃飯?
導讀:請客指宴請客人,在中國這樣的禮儀之國更是一種普遍的社會現象。然而在古代皇帝請客又與常人不同,究竟有何特色之處呢?網絡配圖一國之君的皇帝,爲了和下屬搞好關係,也常常請客。只不過,皇帝請客稱爲“賜食”。所謂“賜食......
2022-04-11
京族的特色美食小吃 京族米粉和金絲牛肉
京族米粉俗稱米壹絲,又稱南方米粉,大米經石磨成漿,由大火經鍋燙成外型雨傘樣大小,熟後放上竹架在太陽下曬乾,壓平約兩個小時後,手工切成絲,擺成扎型後經烈日曝曬成爲成品。其與蝦米、海螺混合炒熟,味道可口,是到金灘旅遊的遊客......
2014-02-24
白族小吃簡介 白族小吃雕梅有何特殊之處
每到一個陌生的地方,品嚐當地的特色美食也是我感受當地民俗文化的一個方式。來到大理,雖然很遺憾沒有機會品到著名的白族三道茶,但有一樣酸酸甜甜的小食卻令我胃口大開,愛不釋口,這,就是大理雕梅。雕梅是白族傳統名特食品。......
2017-03-08
黎族爲何愛吃米?黎族的特色主食都有啥
一、大米飯大米是黎族人民生活的主糧,他們十分重視對糧食的保護。在山區,村邊有一座座小糧倉;在沿海平原地區,家家戶戶都有存放穀物的大竹簍。人們平常用獨木桶或陶缸保存稻米。稻穀用木臼舂或用竹磨碾。稻米有白米、紅......
2019-09-14
仡佬族節日 仡佬族的吃新節有什麼特色
仡佬族隆重的節日:吃新節“吃新節”是仡佬族最隆重的傳統節日。節日的內容就是“吃新”,節日當天還要準備雞鴨魚肉,等吃食煮熟祭過祖後,便可以開餐。“吃新節”是仡佬族文化的一個重要組成部分,而“吃新節”在仡佬族內部也......
2023-10-31
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