方便麪，可以說是很多人的看劇神器，經常與“宅”字聯繫在一起，說明它是很受年輕人歡迎的啦!但是方便麪這一神物是從什麼時候開始出現的呢?
難道在漢朝就有了嗎?因爲看電視劇《大漢天子》時，有眼尖的觀衆就發現了方便麪的身影。
在《大漢天子》第25集，漢武帝一行人來到長城腳下的一戶人家。好客的主人叫媳婦爲他們做了一鍋油潑辣子面，飯做好以後，衛青因救駕有功，漢武帝端了一碗遞到衛青面前，這時衛子夫接了過來，夾起面送到衛青的口中……而這“油潑辣子面”竟然是方便麪!瞧這捲曲，這彈性，絕對是神物方便麪無疑呀。
唉，其實小編也不想再吐槽古裝劇中的“時光機”了，可它就是那樣神一般的存在，小編不得不說。
這方便麪是1958年日本人安藤百福發明的，所以它不但是現代社會的產物，還是個舶來品。大家知道方便麪的發明動機嗎?那可是被飢餓催生的靈感。
第二次世界大戰之後，日本國內經濟蕭條，食品供應嚴重不足，有時候人們甚至餓得連薯秧都吃。某天，一個叫安藤百福的人偶然經過一家麪攤，看到衣着簡陋的人們排着二三十米長的隊，在寒風中凍得瑟瑟發抖，他便萌生了一個想法：製造一種加入熱水就能食用的速食麪，大家就不必這樣排隊等着吃了。1958年春天，安藤百福在自家後院建了一個10平方米的簡陋小屋作爲實驗室，還找來一臺舊制面機，買了一個直徑1米的炒鍋，開始研製速食麪。
安藤家養的雞經常被用來做菜。有一天，有隻原本奄奄一息的雞突然跳起來，嚇壞了安藤的兒子，從此這個小兒子再也不吃雞肉了。安藤的岳母可是看在眼裏，急在心裏，不吃雞怎麼能有營養呢?最後她把雞湯放在拉麪裏，小兒子居然吃得很香。受此啓發，安藤決定用雞湯做方便麪。
安藤在製作麪條時，最初的麪條是扔了做，做了扔，最後還是安藤夫人做的油炸菜餚啓發了他。油炸食品的面衣上有無數的洞眼，就像海綿一樣，加入開水，很快就會變軟。這樣，將麪條浸在湯汁中使之着味，然後油炸使之乾燥，就能同時解決保存和烹調的問題。就這樣，安藤受岳母和妻子的啓發，終於在1958年讓首包“雞骨湯麪”問世。半年後，日本全國掀起一股“速食”熱潮，安藤百福也被稱爲“方便麪之父”，而方便麪則在日後被評爲20世紀最偉大的發明之一。
其實，小編還查了許多資料，發現非油炸型方便麪的原始形態，最早可追溯到我國西漢漢高祖三年(前205年)，那時那個面叫踅(xue)面。
傳說當年韓信在黃河邊的合陽領軍10萬，準備進攻魏豹時，爲解決軍糧問題，發明了將蕎麥麪與麥粉和在一起，煮成八成熟的大面餅，再切成寬條。這種麪餅方便攜帶，只要加水一煮即可食用，因而小編覺得完全可以算是非油炸方便麪的早期形態啦，我們的古人多麼地聰明。看來，咱們古代也是有“方便麪”的，只是沒有進一步現代化而已。不過，要在《大漢天子》裏讓衛青吃上捲曲的方便麪，怎麼說也是穿越的，吃個踅面還差不多。
