細石器文化是指以使用形狀細小的打製石器(見石器)爲標誌的人類物質文化發展階段。用打擊法打出的細石核、細石葉及其加工品。出現於舊石器時代晚期，盛行於中石器時代。這種石器長度一般在2—3釐米，常見器形有石葉、石鏃、小石刀、石片等，可作石鑽或刮削器，也可鑲嵌在骨梗、木柄上作複合工具使用。
黃土高原多處發現該時代文化遺址，如陝西大荔沙苑、山西沁水下川等地。以細小打製石器爲特徵的文化。石器原料主要爲石髓、瑪瑙、燧石等。有多角錐狀石核、細長石片(石葉)、小石片等，已出現複合工具，如以小長石片嵌在骨刀上使用，並已廣泛使用弓箭。峙峪文化、許家窯文化均具細石器文化的原始面貌;細石器文化繁盛於舊石器時代晚期到中石器時代，
如我國最早的細石器文化發現於河南靈井、陝西大荔沙苑等地;細石器文化可一直延續到新石器時代，甚至可以延續到銅石並用的時代。我國細石器文化廣泛分佈於東北、內蒙古、寧夏、甘肅、新疆一帶。細石器文化傳統可能與當時人類以狩獵爲主的生活方式有關。從現有的考古資料來說，東亞的細石器要早於西歐的細石器，性質也有差別。因此細石器不能完全歸結於全新世人類石器普遍的小型化趨向，有人把中國早期華北細石器傳統分爲下川類型和虎頭樑類型，並認爲前者來自於華北地區，後者來自於貝加爾湖地區。
細石器工業中壓制剝片技術因素很可能是來自於久克臺文化或水洞溝文化的勒瓦婁瓦技術，而這一技術源於中東;而細石器的使用方式、小型化的特點是兼採了華北小石器的特色。在金斯泰洞穴，考古學者發現了勒瓦婁瓦技術、小石器傳統和細石器文化三者混存的現象，說明很可能存在這種技術上的混合，從而催生了細石器文化的產生。不過也有人根據人類石器普遍小型化的趨向和東亞不同技術傳統的差別，把細石器的產生完全歸結爲北亞技術傳統自身發展的結果，並認爲中國的細石器完全來自於西伯利亞和蒙古。
