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有關美食的歷史百科

盤點古代與名人有關的美食,除了東坡肉還有什麼?

盤點古代與名人有關的美食,除了東坡肉還有什麼?

接下來小編帶你追尋歷史上真實的張仲景,探索發生在他們身上的歷史故事。中華美食,聞名世界的國粹之一。其實,有很多美食,不僅味道好吃,還和歷史名人有千絲萬縷的關係。其中的典型代表就是蘇軾和他獨創的東坡肉,流傳至今,依然......
2020-11-08
仫佬族飲食 仫佬族美食特產有哪些

仫佬族飲食 仫佬族美食特產有哪些

仫佬族美食特產有哪些中國是一個多名族的國家,僅在中國就擁有多達56個民族。除了人口最多的漢族之外,其他的民族都稱爲少數民族,這些民族分佈在全國各地,擁有着不同的語言不同的風俗習慣和不同的民族文化。那麼在仫佬族文......
2014-01-30
在唐宋這兩個美食鼎盛時期,文人們究竟對竹筍有多喜愛?

在唐宋這兩個美食鼎盛時期,文人們究竟對竹筍有多喜愛?

唐代著名詩人白居易曾作詩《食筍》:“置之炊甑中,與飯同時煮。紫籜坼故錦,素肌擘新芷。每日遂加餐,經時不思肉。久爲京洛客,此味常不足。且食銖躑躕,春風吹作竹。”那麼今天我們就來探究一下在唐宋這兩個美食鼎盛時期,文人們......
2022-01-05
過年爲什麼要炸菜?傳統美食有哪些?

過年爲什麼要炸菜?傳統美食有哪些?

過年是中國最重要的傳統節日,各地都有豐富的慶祝活動和美食。其中,炸菜是許多地方過年時的必備菜餚,那麼過年爲什麼要炸菜呢?又有哪些傳統美食值得一試呢?本文將爲您揭曉答案。一、過年爲什麼要炸菜?1.寓意吉祥:在中國傳......
2024-02-10
慈禧西逃兩個縣令進貢美食:一個升官一個自殺

慈禧西逃兩個縣令進貢美食:一個升官一個自殺

飲食在中國文化中不僅僅是滿足吃飽這種生存需求,還承載着儒家文化的核心思想。中國人善於把生活中的應酬交際、婚喪嫁娶、關係往來等活動導向於飲食活動中,用以增進人與人之間的情感關係,飲食倫理化的文化歷經千年不衰。......
2013-08-28
舌尖上的唐朝:探索唐代流行的美食佳餚

舌尖上的唐朝:探索唐代流行的美食佳餚

唐朝,中國歷史上的一個文化與經濟鼎盛時期,不僅在詩歌、藝術和科技上留下了輝煌的篇章,也在飲食文化上展現了無與倫比的繁榮。在這個開放包容的時代,各種美食匯聚,形成了獨特的飲食風貌。那麼,唐朝的餐桌上流行着哪些美食呢......
2024-04-28
慈禧嚐遍天下美食,爲何卻不吃狗肉和牛肉呢?

慈禧嚐遍天下美食,爲何卻不吃狗肉和牛肉呢?

慈禧是我國曆史上著名的昏庸統治者,她不僅貪婪且愚昧落後,而她的奢華貪婪,從日常飲食上就能看得出來。慈禧作爲晚清第一吃貨,天下美食盡入其肚矣。老太太吃飯之奢侈,地球人都知道,一頓飯伙食標準是200兩銀子以上。200兩飯錢......
2021-04-08
唐代美食傳奇:漢堡包比房子大 馬鞍做成了美食

唐代美食傳奇:漢堡包比房子大 馬鞍做成了美食

有吃貨就必然有滿足他們願望的好廚師。令人拍案稱奇的是,除了專業的廚師,在唐朝或者稍後的行政界和軍界都有一批善於烹飪的大師級人物。在唐德宗貞元年間,有個將軍,史上沒有記載他的尊姓大名,但記載了他吃貨的行徑。這位將......
2015-01-04
舌尖上的古代名人乾隆、蘇東坡都喜歡美食佳餚

舌尖上的古代名人乾隆、蘇東坡都喜歡美食佳餚

公子宋:別攔着吃貨吃東西,不然他們什麼都幹得出來話說這個春秋鄭國的公子宋有一個羨煞衆吃貨的特異功能,那就是每每食指亂動,一準過一會兒就能吃到好吃的。有一天,公子宋跟子家兩個人去覲見鄭王,剛走到殿門口,公子的預兆就來......
2014-05-02
穀雨節氣美食傳統習俗,相關美食有哪些?

穀雨節氣美食傳統習俗,相關美食有哪些?

穀雨,是二十四節氣中的第六個節氣。穀雨時節,春意盎然,萬物生長,正是播種的好時機。在這個時節,各地都有一些與穀雨相關的美食和傳統習俗,讓我們一起來了解一下吧。一、穀雨節氣美食1.香椿穀雨時節,正是香椿的盛產期。香椿具......
2024-01-31
唐朝時期的四大美食介紹 當時的人們喜歡刺身你知道嗎

唐朝時期的四大美食介紹 當時的人們喜歡刺身你知道嗎

最近有很多古代和如今的對比,說古代的小官員的物質條件享受其實還不如現在的一個小市民。比如說古代不能隨便吃牛肉,殺牛更是犯法。而且沒有辣椒,食物裏不放辣椒,還怎麼吃?甚至覺得連一些烹飪手法都不齊全,炒菜更是被當做......
2018-01-28
在宋朝衆多的美食中,洗手蟹這道菜究竟有什麼吃法?

在宋朝衆多的美食中,洗手蟹這道菜究竟有什麼吃法?

中國吃螃蟹的歷史非常悠久,最早可以上溯到周天子時代,東漢大儒鄭玄就曾爲《周禮·天官·厄人》作注時稱:“謂四時所爲膳食,若荊州之酢魚,青州之蟹胥,雖非常物,進之孝也。”那麼今天我們就來探究一下在宋朝衆多的美食中,洗手蟹......
2022-07-14
餃子是中華傳統美食,但在日本卻多以怎樣的形式出現?

餃子是中華傳統美食,但在日本卻多以怎樣的形式出現?

餃子是中華傳統美食,在其他地方也很受歡迎,例如日本,多以煎餃形式出現。餃子在日本其實是一種配菜,日本人經常把煎餃蘸上醬油、米醋、辣椒油後,和白米飯或者炒飯一起食用。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!餃......
2021-05-02
北京有哪些美食相關的非物質文化遺產?其他的還有哪些?

北京有哪些美食相關的非物質文化遺產?其他的還有哪些?

首都北京有諸多非物質文化遺產,其中也有許多美食的存在,接下來小編就給大家帶來相關介紹,希望能對大家有所幫助。其中最著名的六樣美食如下:1、都一處燒麥製作技藝都一處燒麥館由乾隆皇帝賜匾。燒麥從製作到成品需要16道......
2022-03-01
趙匡胤在討飯中竟創造出流傳千年的西安美食

趙匡胤在討飯中竟創造出流傳千年的西安美食

我中華大地美食無數,其中很多傳世名菜都與古代帝王有關聯,比如相聲愛好者都聽過“珍珠翡翠白玉湯”與明太祖朱元璋的故事。筆者前幾天也寫過一篇潮州名菜“護國菜”與宋少帝趙昺的故事,今天要跟大家分享的是西安羊肉泡饃......
2019-01-19
重陽節一般吃什麼東西,都有怎樣的美食存在?

重陽節一般吃什麼東西,都有怎樣的美食存在?

每年的農曆九月初九,是我國傳統的重陽節。在這個寓意着長壽和敬老的節日裏,除了登高賞景、佩插茱萸等習俗外,吃一些特定的食物也是重陽節的重要環節。那麼,重陽節一般吃什麼東西呢?接下來就讓我們一起來了解一下。一、重......
2024-02-27
慈禧吃遍天下美食,卻從不碰這兩樣東西

慈禧吃遍天下美食,卻從不碰這兩樣東西

慈禧作爲晚清第一吃貨,天下美食盡入其肚矣。老太太吃飯之奢侈,地球人都知道,一頓飯伙食標準是200兩銀子以上。200兩飯錢什麼概念?晚清1兩銀子相當如今200塊人民幣。舉箸間4萬塊灰飛煙滅,令人窒息。爲慈禧私人訂製的西膳房......
2022-04-24
土家族飲食 土家醬香餅是土家美食的驕傲

土家族飲食 土家醬香餅是土家美食的驕傲

“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。”這是我們從小開始老一輩就經常教導我們的話,不過如今的快節奏生活讓學生或者是上班族都不一定有時間吃早餐,這時候隨手一份的土家醬香餅就起到了重大的作用。土家醬香餅又稱土家香......
2023-11-01
韓劇《佛羅里達飯店》預計九月播出,美食加愛情的劇情設定

韓劇《佛羅里達飯店》預計九月播出,美食加愛情的劇情設定

從2021年上半年到現在已經陸陸續續有五部韓國的純愛劇播出了。相比於2020年來說,今年的韓國純愛劇可以說是爆發式增長,而韓國純愛劇的質量也比往年好了很多。今年的韓國純愛劇更加註重演員的顏值演技還有劇情等各方面重......
2021-08-07
神農嘗百草真的只是傳說嗎?是古人的植物美食探索

神農嘗百草真的只是傳說嗎?是古人的植物美食探索

神農嘗百草的故事,相信大家都耳熟能詳。然而,這個故事並非僅僅是一個傳說,而是古人在長期與自然界的互動中,逐漸發現並食用了多種植物的過程。本文將帶您瞭解古人如何發掘植物的食用價值,以及這些植物對古人生活的影響。一......
2023-12-09