農曆正月初一，在古代稱爲“元旦”，民國建立後改爲“春節”。在春節前的這一晚，中國人還要過除夕，全家一起吃年夜飯。現在的年夜飯越來越豐富，但要是在古代，中國人在年夜飯上能吃到些什麼呢?感興趣的讀者和小編一起來看看吧!......

在中國的傳統節日中，中秋節無疑是最具有代表性的一個。而提到中秋節，人們自然會想到月餅這一應節食品。然而，你知道古代的月餅是什麼樣子的嗎?它又是什麼餡的呢?讓我們一起探尋古代月餅的風味與傳說。一、古代月餅的起源......

晚明張岱，是文學家，也是美食家。不光自己吃得講究，還編了一本書，叫《夜航船》，有點像現在網上的飲食小百科。比如烤肉時，總往下滴油怎麼辦?張岱告訴你，往肉上撒一點芝麻末，就不會滴油了。是不是真靈驗沒試過，不過這個答案讓人......

皇帝，是古代封建等級金字塔體系中的塔尖人物，擁有至高無上的皇權和尊崇地位。在數千年的古代歷史中，不知有多少龍爭虎鬥、多少悲歡離合、多少戰火硝煙，都是圍繞着皇權歸屬而展開。皇帝之位的魅力爲什麼會有這麼大?其實說......

有吃貨就必然有滿足他們願望的好廚師。令人拍案稱奇的是，除了專業的廚師，在唐朝或者稍後的行政界和軍界都有一批善於烹飪的大師級人物。在唐德宗貞元年間，有個將軍，史上沒有記載他的尊姓大名，但記載了他吃貨的行徑。這位將......

由盧海華執導，陳科羽、李玉峯、姜棣珧、田玉奎等主演的電影《舌尖上的鬥爭》定檔於9月21日在全國公映。影片中老戲骨李玉峯和小花姜棣珧驚喜組成“爺孫CP”，共同演繹了一個有笑有淚的故事。在電影《舌尖上的鬥爭》中，老......

羊肉泡饃是陝西的風味美食，尤其是西安的最爲著名，它與兵馬俑、秦腔並列爲西安的三大特色。有一句俗語“不吃羊肉泡饃，不算到過西安”，更能體現羊肉泡饃的名氣。圖片來源於網絡羊肉泡饃烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營......

白居易本來在京城當左拾遺，官兒雖然不大，但卻很威風，專門給皇帝老兒挑毛病。結果他因上書力主嚴緝刺殺宰相武元衡的兇手而得罪了權貴，被貶爲江州司馬(相當於軍區參謀，放屁都不響)。受了沉重打擊的白居易很鬱悶，還寫詩自“黑......

在中國的飲食文化中，筷子作爲餐具的代表，早已深入人心。然而，你知道嗎?筷子的歷史可以追溯到遠古時期，而它的雛形竟然是玉簪!今天，就讓我們一起探尋這段跨越千年的美食文化傳承。一、玉簪的起源與發展玉簪，又稱玉釵，是中國古......

辣椒作爲一種調味品，早已成爲中華美食的重要組成部分。然而，你知道嗎?辣椒最初並不是用來吃的，而是作爲一種藥材進入中國的。讓我們一起來了解一下明末辣椒的入華之旅吧!一、辣椒的起源與傳播辣椒起源於南美洲，距今已有70......

今天本站小編給大家帶來古羅馬人的奇葩習慣!感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。查理一世的“血饅頭”事件查理一世是英格蘭國王，他的治下時期，發生了一件被稱爲“血饅頭”事件的悲劇。1642年，英格蘭內戰爆發，查理一世......

親臨新西蘭，你會發現這裏不僅是一幅由山脈、冰川、湖泊、火山構成的優美風景畫，更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!龍蝦Crayfish在英文裏是指小龍蝦，實際上是指是海螯蝦生活......

請注意，這是一篇有味道的文章。中國人的口味大多數以鹹、辣、甜等爲主，但是外國人的口味跟我們有很大的不同，在他們看來是美味的食物，在中國人眼裏就不是那樣了。鯡魚罐頭瑞典傳統食物，被稱爲“世界上最臭美食”的鯡魚罐頭......

加拿大聯邦的發酵食物。原來居住在北極圈內的居民,通過吃生肉來補充蔬菜攝入不足的情況，但逐漸的燒熟肉來吃的風俗紮根了，從生肉來獲取維他命的機會就減少了，所以把這個kiviak作爲調味料塗在烤肉上食用，以此來達到補充維......

在民間，提起小酥肉，世人皆知它是逢年過節，婚喪嫁娶，百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳餚。做法：將肉剁碎，以面裹肉，再用油炸，然後用鍋蒸。味道鮮美，嫩脆可口，香而不膩，全國聞名。但若問起它的來歷，多數人則笑而不知，或答非所問了。卻......

在中國的飲食文化中，有一種說法叫做“魚不蒜羊不姜”，這句話的意思是在烹飪魚類和羊肉時，不要加入蒜和姜這兩種調料。那麼，這種說法究竟有沒有道理呢?本文將從科學的角度，爲大家解析這一美食中的奇妙組合。一、魚不蒜羊不......

清代皇室沿襲滿族的飲食習慣，一天兩次正餐，就是早膳和晚膳。早膳在上午八九點進行，晚膳在下午一點到兩點進行，夏秋兩季則要早一個小時。兩次正餐後，各加一頓小吃。圖片來源於網絡御膳的食譜每天由內務府大臣劃定，做御膳時，內......

對唐朝時期的美食文化很感興趣的小夥伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。唐朝國力強大，唐朝的首都長安是當時世界上最繁華的城市，許多外國人如西域、中亞、新羅、日本等國的人，紛紛來到這裏經商、遊歷、生活、學習。當時......

清代詩人楊靜亭曾作詩《都門雜詠》：“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無羶味膩喉嚨。”而在此詩之前，唐宋這兩個朝代可謂是對羊肉需求最大的時期。那麼今天我們就來探究一下在唐朝衆多美食中，“渾羊歿忽”......

自古以來，中國皇帝的飲食文化就是一道獨特的風景線。從夏商周到明清，各個朝代的皇帝都有自己鍾愛的美食。今天，就讓我們一起走進歷史的長河，品味那些曾經風靡一時的皇室佳餚。一、夏商周時期：祭祀與禮儀夏商周時期，皇帝的飲......