自古以來，皇帝用的、穿的、享受的女性，必定都是最佳的，就連吃的都要第一流的，別說是山珍海味、滿漢全席，就算是想吃天上的星星，想必各位大臣也會想盡一切辦法爲皇帝奉上。
事實上，古代皇帝究竟是怎麼用膳的?需要幾個人陪?吃不完的飯又是怎麼處理的?至於皇帝是怎麼用膳的，每個朝代各有不同，飯菜的風聲程度和調配辦法也各不相同，現在瞭解對比具體的大多是清朝皇帝的用膳規則。
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怎麼避免被下毒?
擔任給皇帝煮飯的當地叫御膳房，它是由內務府直接領導，並且直接管理業務大臣若干人，都是皇帝信任的人擔當。這麼做的首要意圖是爲了避免有人暗殺皇上而在飯菜中下毒。
用膳時刻，前侍衛傳膳，將預備好的膳食從御膳房擡來，並按規則佈菜。雖然御膳房都是皇帝心腹，但皇帝還是憂慮有人暗殺他，所以他並不立刻吃，而是先看每道菜盤上放的小銀牌是否變色，聽說只需飯菜中有毒藥，銀牌就能有變化。銀牌顯現安全後，皇帝還不定心，就叫宦官先把每樣飯菜嘗一點，叫“嘗膳”。
剩飯剩菜怎麼辦?
皇帝用膳時，除了宦官在場，不遠處還會站着聽賞的人，如寵臣、皇子。皇帝不想吃，或是一時快樂，更多時候是吃不完，就會把美食恩賜下去。被賞的人只能在另設的桌子前，站着吃完。由於是皇帝賞的，即便不餓不想吃也得吃，並且要表明“滋味好極了”。
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前期，帝王吃飯時還會有樂隊助興，後來的皇帝只要壽誕或慶典活動的餐會上，纔會用樂。
皇帝與妃子用膳
清朝皇帝平常都是獨自進膳。春節時，年三十、初一這兩天，要與皇后、貴妃們一起吃飯。
年三十這天中午，皇家春節的團圓飯，地址通常是在乾清宮。在皇帝的寶座前面，是后妃們用的有帷子的陪宴高桌，分東西兩邊，皇后的宴桌擺在左邊即東側的第一個位子，皇貴妃、貴妃、妃、嬪、貴人、常在、容許等皇家女眷，按着等級身份，分兩邊排開。皇后是獨自一人一桌，其餘都是二人一桌。
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皇帝入座後，開端演助興的承應宴戲，皇帝和后妃們邊看戲邊進餐。皇帝、后妃們進膳後，還要喝奶茶。喝完茶，宴會並沒有結束，這時要撤掉宴席，從頭擺放酒膳。
作爲一個單純的吃貨，小編真實仰慕皇帝天天都能吃到山珍海味，如果是小編，必定不會糟蹋每一粒糧食，再加上還有那麼多妃子、大臣陪着一塊吃，想想即是美事一樁。
