在中國古代，皇帝是至高無上的統治者，他們的生活方式自然也是極其奢華的。其中，用膳作爲日常生活中的重要部分，其奢華程度和禮儀規定更是讓人驚歎。
首先，皇帝的膳食種類繁多，菜品豐富。據《清宮飲食》記載，清朝皇帝的御膳，每餐都有108道菜，其中包括各種山珍海味、禽鳥獸肉、糕點糖果等。而且，每一道菜都是由專門的廚師精心烹製，力求色香味俱全。
其次，皇帝用膳的餐具也是極盡奢華。以清朝爲例，皇帝的餐具都是金制的，上面鑲嵌着各種寶石。這些餐具不僅價值連城，而且還有嚴格的使用規定，比如，皇帝只能用金筷子夾菜，用金勺子喝湯。
再者，皇帝用膳的禮儀也是相當複雜。在用膳時，皇帝坐在高高的御座上，由宮女太監侍候。他們必須小心翼翼地端菜、盛飯、倒酒，生怕有一絲疏忽。而且，皇帝用膳時，還有專門的音樂伴奏，以增加用餐的氛圍。
總的來說，古代皇帝的用膳，無論是從菜品的豐富程度，還是餐具的奢華程度，亦或是用餐的禮儀規定，都體現了皇權的至高無上和皇帝生活的極度奢華。然而，這種奢華的背後，也反映出了封建社會的等級制度和權力的絕對性。
