說到清朝皇帝，大家都會想到什麼呢?下面小編爲各位介紹一下相關的歷史事蹟。
清代管理皇帝膳食的機構有內務府下屬的御膳房、御茶房、內餑餑房、酒醋房、菜庫等。其中僅御膳房就有正副尚膳、正副庖長以下370餘人及太監數十人。宮中膳食有份例規定。
皇帝每日份例爲：盤肉二十二斤，菜肉十五斤，豬油一斤，羊兩隻，雞五隻，鴨三隻，時令蔬菜十九斤，各種蘿蔔六十個，苤藍、幹閉甕菜各五個，蔥六斤。調料玉泉酒四兩、醬及清醬各三斤、醋二斤。
從古至今，皇帝用的、穿的、享受的老婆，一定全是最佳的，就連飯菜的必須最頂級的，更別說是美味佳餚、滿漢全席，就算是要吃滿天星星，說不定很多的重臣也會費盡心思想盡一切辦法爲皇帝辦到。
實際上，古時候皇帝到底是怎樣用膳的?必須幾個人陪?吃剩的飯又是如何處理的?對於皇帝是怎樣用膳的，每一個時期各不相同，飯菜的水平和配搭方式也不盡相同，現階段掌握較爲詳盡的大多數是清代皇帝的用膳標準。
承擔給皇帝煮飯的地區叫御膳房，它是由內務府領導，並且管理重臣多個人，全是皇帝信任的人物。那樣做的關鍵目的是爲了更好地避免 有些人暗害皇帝而在飯菜中投毒。
用膳時間，前來護衛傳膳，將準備好的飲食從御膳房擡來，並按照規定佈菜。儘管御膳房全是皇帝心腹，但皇帝還是擔憂有些人暗害他，因此他並不立刻吃，只是首先看看菜盤裏放的小金牌是不是掉色，聽說要是飯菜中有慢性毒藥，金牌就能有改變。金牌顯示信息安全性後，皇帝還不安心，就叫宦官先把每種飯菜嘗一點，叫“嘗膳”。
皇帝用膳時，除開宦官到場，附近還會站着聽賞的人，如寵臣、皇上。皇帝不願吃，或者一時開心，大量情況下是吃剩，便會把特色美食賜予下來。被賞的人只有在另設的餐桌前，站着吃飯菜。由於是皇帝賞的，即便 不餓不願吃也得吃，並且要表明“味道好極了”。
初期，君王用餐時還會有樂團暖場，之後的皇帝僅有壽誕或慶典的用餐大會上，纔會用樂。
清代皇帝平常全是獨立進膳。過年時，年三十、初一這幾天，要與皇后、王妃們一起吃飯。
年三十這一天下午，皇室新年的團年飯，地址一般是在幹清宮。在皇帝的王位前邊，是妃子們用的有帷子的陪宴高桌，分物品兩邊，皇后的宴桌擺放在左側即東面的第一個位置，皇后、妃、妃、嬪、貴人相助、常在、答應等皇室女眷，按照級別身份，分兩邊排除。皇后是獨自一人一桌，其他全是二人一桌。
皇帝就座後，剛開始演暖場的承應宴戲，皇帝和妃子們邊聽戲邊用餐。皇帝、妃子們進膳後，也要喝奶茶。喝了茶，宴席並沒有完畢，這時候要撤除酒席，再次放置酒膳。
作爲一個單純性的吃客，我確實豔羨皇帝每日都能吃到美味佳餚，如果是我一定不容易消耗每一粒穀物，再加上也有那麼多嬪妃、重臣陪着一塊吃，想一想便是妙事一樁。
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