安祿山(703年-757年)，營州(今遼寧朝陽)人，本姓康，名軋犖山。其父可能是康姓胡人，母阿史德氏是個突厥族巫婆。相傳，其母多年不生育，便去祈禱扎犖山(突厥尊扎犖山爲戰鬥之神)，遂於長安三年(703)正月初一感應生子，故名扎犖山。
安祿山之父死得早，他從小隨母在突厥人部族生活。後其母改嫁於突厥將軍安波注之兄延偃。開元初年，其族破落離散，他與將軍安道買之子孝節，安波注子安思順、安文貞一起逃離突厥，遂與安思順等約爲兄弟，從此即冒姓安氏，名祿山。安祿山是唐代藩鎮割據勢力之一的最初建立者，也是安史之亂的禍首之一，並建立燕政權，年號聖武。
安祿山原來沒有姓氏，名字叫軋犖山。母親阿史德氏，是突厥族的一個巫師，以占卜爲業。突厥人''鬥戰''一詞的發音是軋犖山，就用它作爲安祿山的名字。他小時候失去了父親，跟着母親在突厥族裏生活，將軍安波至的哥哥安延偃娶他母親爲妻。
天寶十四年十一月初九，身兼平盧、范陽、河東三鎮節度使的安祿山，以誅揚國忠爲名，率衆15萬，號稱20萬，在范陽起兵;安祿山的部將史思明也一起率部反叛，史稱“安史之亂”。 唐朝自李淵立國一百多年來，內地長期沒有戰爭，刀槍在武器庫中生鏽、腐爛。地方官員們一聽說叛軍來了，都嚇得魂飛魄散，跑的跑，降的降。叛軍勢如破竹，很快席捲了河北，直指洛陽、長安。
安祿山的長子叫安慶宗，原來在長安做官，安祿山起兵後，被唐玄宗殺了。二兒子安慶緒，跟隨安祿山起兵打仗，騎馬射箭樣樣精通，深得安祿山的喜愛。可是不久，安祿山又娶了一個妃子段氏，生了一子叫慶恩。安祿山寵愛段氏自然就把對安慶緒的喜愛轉移到慶恩身上，安慶緒本以爲長兄已死，等安祿山一命歸天，自己就可以登上皇帝寶座了，可是眼見安祿山把寵愛轉移到慶恩身上，不禁嫉恨交加。
安祿山之死安祿山原患有眼疾，自起兵以來，視力漸漸減退，至此又雙目失明，看不見任何物體。同時又患有疽病，性情變得格外暴躁，對左右侍從稍不如意，非打即罵。稍有過失，便行殺戮。他稱帝后，常居深宮，諸將很少能面見他議事，都通過嚴莊轉達。嚴莊雖受親重，也時而遭安祿山鞭撻。宦官李豬兒常爲安祿山穿衣解帶，服侍左右，捱打最多，怨氣也大。
那些值宿的宮女、太監雖然被驚動，但嚴莊拿劍指着他們，厲聲說：“不許聲張，誰要說出一個字，全家都不得活。” 第二天清晨，洛陽宮中鐘鼓齊鳴，文武百官齊集後，嚴莊高聲宣讀“聖旨”立安慶緒爲太子。過了幾天，又宣讀安祿山退位“詔書”，安慶緒即位爲帝，尊安祿山爲太上皇。這樣，死了好幾天的安祿山又當了幾天的太上皇，才被宣佈駕崩歸天。
