奧斯曼土耳其帝國(دولت عالیه عثمانیه，土耳其語：Osmanlı İmparatorluğu)爲土耳其人建立的一個帝國，創立者爲奧斯曼一世。
奧斯曼人初從屬於羅姆蘇丹國，後在小亞細亞獨立建國，日漸興盛。極盛時勢力達亞歐非三大洲，領有東南歐、巴爾幹半島、中東西部及北非之大部分領土，西達阿爾及利亞，東抵美索不達米亞及波斯灣，北及今之匈牙利和斯洛文尼亞，南及今之蘇丹與也門。自滅東羅馬帝國後，定都於君士坦丁堡、改名伊斯坦布爾，且以東羅馬帝國的繼承人自居。故奧斯曼帝國的君主蘇丹視自己爲天下之主，繼承了東羅馬帝國的文化及伊斯蘭文化。
奧斯曼帝國位處東西文明交匯處，並掌握東西的主要陸上交通線近六個世紀之久。在其存在期間，不止一次實行伊斯蘭化及現代化改革，使得東西文明的界限日趨模糊。
16世紀，蘇萊曼大帝在位之時，日趨鼎盛，其領土在17世紀更達最高峯。在巴巴羅薩的帶領下，其海軍曾壓過西班牙，取得地中海地區的優勢。
奧斯曼帝國是15世紀到19世紀地中海地區重要強國，並在16到17世紀和西班牙、法國、奧地利等同爲該地區最強的國家之一。不過在17世紀的巔峯期之後，奧斯曼帝國日趨衰弱，不敵崛起的奧地利和俄國。
奧斯曼帝國最終於第一次世界大戰裏敗於協約國之手，奧斯曼帝國因而分裂。之後凱末爾領導起義，擊退希臘，建立土耳其共和國，奧斯曼帝國至此滅亡。
