接下來小編帶你追尋歷史上真實的古代美食，探索它們的故事。胡瓜原產西域，是漢朝時期張騫出使西域時帶回漢地，“胡”是舊時中原地區對西域人的稱呼，所以人們順其自然的就稱呼其為胡瓜，像胡豆、胡蘿蔔也都是如此。在五胡十六......

在宋代文人孟元老所撰寫的《東京夢華錄》中，有這樣一段描寫了宋朝東京汴梁盛景的文字：“集四海之珍奇，皆歸市易;會寰區之異味，悉在庖廚。”那麼今天我們就來探究一下在宋朝這個美食鼎盛時期，宋人究竟是如何烹飪羊肉的?說到......

乾隆在位期間，曾經多次南下巡遊，一路上看遍江南美景，吃遍江南美食。"六度南巡止，他年夢寐遊。"這是乾隆第六次南巡時寫下的詩句。小編覺得乾隆這一生簡直活的太值了，雖然說乾隆為了處理國家大事兢兢業業，勞苦功高。但是比起......

在民間，提起小酥肉，世人皆知它是逢年過節，婚喪嫁娶，百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳餚。做法：將肉剁碎，以面裹肉，再用油炸，然後用鍋蒸。味道鮮美，嫩脆可口，香而不膩，全國聞名。但若問起它的來歷，多數人則笑而不知，或答非所問了。卻......

土家美食油茶米子是怎麼製作的？製作油茶米子的工序較為複雜。首先要將精選的上等糯米在清水裡浸泡二至三天，浸到米粒圓潤飽滿後，將糯米撈出來蒸熟，然後將蒸熟的糯米糰陰乾。糯米糰陰乾到水分快盡之時，得細心的用手搓成一顆......

清代皇室沿襲滿族的飲食習慣，一天兩次正餐，就是早膳和晚膳。早膳在上午八九點進行，晚膳在下午一點到兩點進行，夏秋兩季則要早一個小時。兩次正餐後，各加一頓小吃。圖片來源於網路御膳的食譜每天由內務府大臣劃定，做御膳時，內......

俗話說得好：君子遠庖廚，唯獨蘇東坡，標準美食家，寫詩很重要，吃也很重要，那麼他寫過哪些關於美食的詩詞?下面小編就為大家詳細盤點一下，一起看看吧。豬肉頌黃州好豬肉，價賤如糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，柴頭灶煙......

我國烹調技藝，堪稱世界一絕，但從事烹調技藝的能人，大多出於男性，尤其是皇宮御膳，充當“尚書”者非要男性，女的不能擔任，由於這封建餘毒的影響，自古至今，烹調高手大多出自男性，但查閱有關史料，並非盡然，有的甚至女性強於男性，明末清......

《珍饈記》是由歡娛影視出品，bilibili聯合出品，何瑞賢、王星越領銜主演，潘斌龍、臧洪娜、劉敏、嘎嘎錘娜麗莎、向夏、嘎嘎管樂、嗯吶朱莉、馮滿等主演，辣目洋子、周大為特別出演，卜冠今友情出演的古裝美食輕喜劇。該劇將於......

乾隆下江南時，究竟都吃了些什麼呢?感興趣的讀者和小編一起來看看吧!根據不完全統計，我國目前掛名乾隆御膳的美食，已經高達四位數。簡單思慮一下，這裡面肯定有很多菜都是在強行蹭乾隆的熱度。哪些菜是乾隆吃過的?哪些是乾......

被乾隆帶火的三大美食，你們都吃過嗎?下面小編就為大家帶來詳細解讀，接著往下看吧~下面給大家簡單說說被乾隆皇帝帶火的3大美食。其實發展到現在，這些食物的身價早就沒有那麼高，已經成為人們的家常美味，價格不貴。但追溯歷......

蘇東坡，一個才子與美食的完美結合，他的詩詞歌賦傳頌千古，而他的東坡肉更是成為了中國美食的代表之一。那麼，蘇東坡為何創東坡肉?東坡肉又是如何創造出來的呢?讓我們一起探尋這段美食與文化的傳奇。一、蘇東坡與東坡肉的淵......

唐代著名詩人李商隱曾作詩《藥轉》：“長籌未必輸孫皓，香棗何勞問石崇。憶事懷人兼得句，翠衾歸臥繡簾中。”而詩中的“石崇”正是西晉時期有名的文學家與富豪，為金谷二十四友之一。那麼今天我們就來探究一下在西晉時期，石崇......

盤點蘇東坡發明的美食，下面小編就為大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!1、東坡肘子東坡肘子產生之功非蘇軾，而在於蘇軾之妻王弗。相傳，王弗在家燉肘子時因一時大意，不小心讓肘子焦黃粘鍋，於是連忙加料再烹煮，以掩飾焦味。結果......

據文獻記載，在早期中國，爆發最大規模的一次蟹災是在春秋，地點是吳國。鬧蟹災的那些年，人們也不是沒有吃蟹的習慣，我國早期文獻《周禮》和《汲冢周書》中就有有關吃蟹的記載。歷史上記載的蟹災《禮記·月令》上說，孟秋時節，陽......

在浩瀚的宇宙中，存在著許多奇異的天體和現象，它們以獨特的形態和性質激發著人類的好奇心。其中，一種名為“惡魔雪茄”的星際物體引起了廣泛的關注和猜想。這個名字聽起來似乎暗示了某種黑暗或邪惡的屬性，但真正的問題是，惡......

“肖奴帕”：即大塊肉、手抓肉。這是柯爾克孜人待客的食品之一。做法是把肉切成大塊，分肋骨、脖骨、脊骨、大腿、小腿及羊頭、羊蹄、羊肝煮在一起，待客時按客人等級而分肉。這種肉的做法有一個特點，就是熱肉涼水下鍋，煮熟的......

《山家清供》由南宋美食家林洪所著，此書共二卷，102節。裡面記載了以山野所產的蔬菜、水果、動物等為主要原料的美食。那麼今天我們就來探究一下在林洪的《山家清供》中，涉及到蘇東坡的美食有哪些?《山家清供》的作者林洪......

北京鴨以鴨毛潔白、胸肉發達、肌肉豐腴、肉質細嫩的特色贏得了國內外食客的垂涎和讚許。圖片來源於網路北京鴨的培育，據說已有300多年曆史了。當時燕王棣決定遷都北京，並調運江浙一帶糧米經大運河船運北京，供宮廷揮霍享......

慈禧太后的一言一行、所吃所穿一直到現在都還受到世人極大關注，據傳慈禧吃飯極其奢侈浪費，絲毫不顧清朝國力衰微，用早膳場面極其浩大，八種粥、三種茶湯、二十幾樣點心，尤其喜歡吃鴨子，一定要有滷鴨肝，大概幾十道菜，比五星級酒......