古代發生蝗災，災民爲何寧可餓死也不吃蝗蟲?這是很多讀者都比較關心的問題，接下來就和各位讀者一起來了解，給大家一個參考。
中國古代是農業社會，絕大部分的人都以從事農業爲生。
農業生產風險很大，有許多不可控因素，其中最大的不可控因素就是天之陰晴了。
靠天吃飯，四時序則可以大豐收，若是四時顛倒，農民們可能就要顆粒無收了。
古代的老百姓大多沒有積蓄和餘量，若是鬧糧荒，會有很多人沒飯吃，就算朝廷開倉賑災，也常常是心有餘而力不足，龐大的災民羣體，倉庫中積攢的糧食有時起不到太大作用。
山窮水復，走到了絕境的災民也只能吃些以前不吃的東西填肚子。
比較有名的，就是吃樹皮、樹葉和吃觀音土。
並不是每種樹的樹皮、樹葉都能吃，能吃的樹，大多會被扒個精光，很多樹林都會成一片光溜溜的景象。
可是樹皮的營養價值較低，吃再多也不足以維持生存，且樹的皮被扒下來後，樹就會失去保護而很快枯死。
用有限的樹皮，去來填補無數人空空如也的肚子，如何才能夠呢?
等樹皮吃光後，就會有人開始吃觀音土。
觀音土是一種粘土礦物，富含多種礦物質，少量食用不會致死，但是食用過多，由於觀音土不能被腸胃消化，且會堆積在腸道，會讓人腹部腫脹，最後被活活撐死。
觀音土的食用方法是：將觀音土篩得乾淨、細膩，然後用水捏成窩窩頭的形狀，加入一些野菜和油鹽醬醋等調味料，然後放入鍋中蒸“熟”，即可取出食用。
據說觀音土雖然能致死，其食用的口感和味道還是挺不錯的，比樹葉和樹皮好吃多了。
所以，古代鬧糧荒，不吃觀音土就會被餓死，吃觀音土就會被撐死。
現代人想不通的是，既然橫豎都是死，災民爲何不捕捉蝗蟲充飢呢?
以前沒飯吃的時候，只有窮人家才吃野菜，現在生活條件都好了，富人家又開始花重金購買野菜食用。
以前沒飯吃的時候，論誰都不會去吃蝗蟲，現在呢，蝗蟲已經成了一道美味且稍微有點昂貴的“野味”。
大家都知道，現在的雲、貴和天津的人喜歡吃蝗蟲，他們也捨得花錢買這種野味。
據說燒烤攤上一串烤好了的蝗蟲串，能買到50元的價錢。而“散裝”蝗蟲的價格，也達到了10~25元一斤!
既然有人吃，說明蝗蟲是可以食用且口感和味道應該還算是不錯的，那麼在大部分人的印象中，怎麼從沒在老人嘴裏和影視、小說中聽說過災民靠吃蝗蟲果腹的呢?
且蝗蟲吃進去的都是健康的綠色食品，其本身又是高蛋白、低脂肪的優良食材!
主要原因有三點：
其一、蝗災一般是伴隨着旱災一同到來的，因爲乾旱的時候土壤缺水，而缺水的氣候適合蝗蟲的大規模繁殖。
乾旱到來，地裏的作物本來就不多，很多人已經因爲吃不飽沒有力氣了。而蝗蟲畢竟是體型小且會飛的動物，難以捕捉。
捕捉足夠一家人吃飽的蝗蟲，需要耗費大量的體力。面對強烈的飢餓感，捕捉蝗蟲帶來的收益，遠遠不如收集樹皮和觀音土來得快、來得實在!
而且發生蝗災時，蝗蟲都是大規模聚集在一起行動的，例如最近的東非蝗災，蝗蟲羣的數目達到了驚人的3600億隻，它們一天就能吃掉數千人的口糧。
而一個農村，有多少農田呢?這些農田，夠蝗蟲吃多久呢?
旱災來臨時，田裏的作物本來就長不大，蝗蟲羣飛來後，可能幾個小時之內，就能將田野裏的所有作物一掃而空，然後它們就會飛走，不留下一片雲彩。蝗蟲只停留這麼久，若是你想捕捉蝗蟲，又能捕捉多少呢?
其二、蝗蟲實在不夠吃。
發生旱災時，農作物本來就沒多少產量，這點產量根本就不夠人類吃的。然後它們被蝗蟲吃得一乾二淨，經過蝗蟲的消化後剩餘的能量，又要用於維繫蝗蟲自身的生存。
如果通過吃蝗蟲飽腹，就等於是讓農作物的能量經過蝗蟲的消耗，再到人體，據計算，這樣的話會浪費掉80%的能量。
農作物的產量本來就不夠人類吃了，現在已經被浪費了80%，就算你把所有吃農作物的蝗蟲都抓來炸了，也只能得到不到20%的能量。
再加上蝗蟲本身就體型較小，不大量食用很難產生飽腹感，所以說不如樹葉、樹皮和觀音土來得實在。
蝗災時，農作物都被蝗蟲吃完，災民們不得不吃樹皮和觀音土解飢。不須多想的是，他們已經寧願吃這些東西了，如果能捉到蝗蟲是絕對不會放過的，絕對要將其做成一道美味的。但這種美味能提供的能量實在太微不足道了，絕對不可能成爲蝗災時災民們解決飢餓問題的主要辦法。
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