波爾多產區：波爾多地區位於Garonne(加龍河)兩岸，全波爾多主要種植5種葡萄，Cabernet Sauvignon(赤霞珠)，Merlot(美樂)，Cabernet Franc(品麗珠)，Petit Verdot(小維鐸)和Malbec(馬爾貝克)。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品種。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
白葡萄酒用的主要葡萄品種是Sauvignon Blanc(長相思)、Sémillon(賽美蓉)和Muscadelle(密斯卡岱)。波爾多區下面有5個主要的子產區：Médoc(梅多克)，Graves(格拉夫)，Saint-Emilion(聖愛美隆)，Pomerol(波美侯);另外還有一個專門產甜白葡萄酒的產區Sauternes(蘇玳)。
基本介紹
波爾多產區的柔順，勃艮第產區的渾厚，香檳產區的芬芳……上帝如此眷顧高盧人，給予他們最適合種植葡萄的土地與氣候。細數不同的產區，就如同探尋風格迥異的人的特質。精髓與道地都需要慢慢體味。提起法國的葡萄酒，人們往往不約而同地想到波爾多。
中世紀的古堡、瑰麗的葡萄園、種植在葡萄園四周的玫瑰，美麗的景象構成了波爾多靜謐的田園風光。波爾多產區是全世界優質葡萄酒的最大產區，種植面積達10萬公頃，年產8億瓶的葡萄酒，其中AOC級的葡萄酒達到了總產量的95%。
位於法國西南部的波爾多，有着得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，紀龍德河從波爾多緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區的天氣總是那般地溫和平順。葡萄在這樣的環境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利於釀造複雜而陳年的葡萄酒。波爾多產區以出產紅葡萄酒爲主，口感柔順細雅，極具女性的柔媚氣質，因而有“法國葡萄酒王后”的稱謂。
相對於勃艮第通常採用單一品種的葡萄釀造葡萄酒，波爾多產區更注重勾兌。在考慮到不同類型的葡萄混合後的相互影響，釀酒師甚至能預計一瓶酒在今後十年，二十年乃至更長時間以後的口味。
對許多人來說，波爾多酒的魅力正在於此。豐富微妙的口感隨着時間的流逝共同演變，豐化出富澤的口感。波爾多地區由多個小區組成，每個小區由於自然條件的差異，釀造出來的葡萄酒也千姿百態。當波爾多葡萄酒緩緩刺激味蕾時，往往就激起了品賞者的好奇心。讓人不由自主地想去探究這酒背後所隱藏的來自大自然和釀酒師的融合功力。
波爾多地區的葡萄酒，複雜、和諧、高雅，主要由赤霞珠葡萄混制而成。
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