今天小編爲大家帶來了一篇關於朱元璋的文章，歡迎閱讀哦~
朱元璋是一位歷史形象非常複雜的皇帝，他結束了元朝腐朽的統治，白手起家創立明朝，也正是在明朝具備了現在中國的版圖規模，朱元璋在位期間勵精圖治，廉潔勤政，但是作爲一個風裏雨裏走過來的皇帝，他也兼備殘忍多疑嗜殺的本性。
不少跟他一起打天下的功臣被他以莫須有的罪名屠戮，即便是明朝開國宰相宋濂在洪武十三年(1377年)年老辭官還鄉，後來也被牽涉到胡惟庸案當中導致七十歲還被流放邊疆。
說起皇帝吃飯的地方，大家第一時間都會想到御膳房，實際上這是清朝纔有的產物，而明朝皇帝同樣住在紫禁城，但是專門爲皇帝做飯的地方叫做光祿寺，明朝後期有自己的宦官進行烹飪，在朱元璋時期則是專門請的大廚，又叫做內庖。
儘管光祿寺只負責皇帝以及後宮的飲食，但是實際上光祿寺的主管者官階能夠到達三品，叫做“光祿寺卿。”這是一個十分肥美的差事。根據《明會典》記載：光祿寺一年就要消耗十萬只牲口。
即便整個後宮以及皇帝加起來一年都肯定吃不完這些菜的，所以很多都被光祿寺卿轉換爲錢財進了自己的口袋
但凡是激怒了朱元璋的人，結局下場往往很慘，曾經就有一個御用大廚得罪了朱元璋，但是他卻憑藉着自己的機智得到了生路，這是怎麼一回事情呢?
伴君如伴虎，明朝御廚有很好的待遇，隨之而來的就是高風險。朱元璋出身寒門，他後來的飲食還沿承了之前在民間的習慣，朱元璋特別喜歡吃一道菜，叫做“珍珠翡翠白玉湯。”
這在民間是用白菜幫子，菠菜(翡翠)，還有餿豆腐(白玉)和剩鍋巴碎米粒(珍珠)混合而成的，朱元璋小時候家貧，所以經常喝，當了皇帝之後，也一直對這道菜情有獨鍾，當然宮廷的材料更加上乘，質量也就更好。
有一次朱元璋在用膳的時候，竟然發現了一根頭髮，作爲一個非常講究細節的人，朱元璋非常的生氣，他當面叫大廚過來對峙。
這個故事出自於江南四大才子之一祝枝山所寫的《野紀》當中：“太祖進膳有發，召問光祿官，對曰：“非發，龍鬚也。”因即捋須，得一二莖，遂叱去，不復問。”
什麼意思呢?朱元璋把御廚叫過來審問，那個大廚知道自己犯了大罪，突然靈機一動，回答道，這不是我的頭髮，是聖上的龍鬚啊，朱元璋一摸自己的鬍子，果然又掉了一兩跟，看見廚子說的沒錯，又被他拍了馬屁，就叫他走了。
民間還有一種說法，說是朱元璋叫大廚對峙，大廚便把自己的廚師帽揭開，露出一個光溜溜的腦袋，他根本就沒有頭髮，朱元璋也就只能作罷
御廚憑藉着機智過人挽救了自己的性命，想必他以後做菜肯定會仔細檢查，這就是我們要說的這個故事。
