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有關美食的歷史百科
宋朝的美食記憶——那些年我們能吃到的蔬菜
宋朝,一個繁榮昌盛的時代,農業、手工業、商業都取得了空前的發展。在這個時代,人們的飲食文化也日益豐富多樣。那麼,在宋朝,我們都能吃到哪些美味的蔬菜呢?讓我們一起走進宋朝的菜市場,品味那個時代的綠色美食。一、白菜—......
2023-12-11
柯爾克孜族飲食 柯爾克孜族美食大盤點
“肖奴帕”:即大塊肉、手抓肉。這是柯爾克孜人待客的食品之一。做法是把肉切成大塊,分肋骨、脖骨、脊骨、大腿、小腿及羊頭、羊蹄、羊肝煮在一起,待客時按客人等級而分肉。這種肉的做法有一個特點,就是熱肉涼水下鍋,煮熟的......
2018-03-31
他作為王爺卻刻苦鑽研煉丹之術 最終發明了一道美食
還不知道:淮南王劉安是怎麼煉出美事的讀者,下面小編就為大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~要説中國古代最有趣和最神奇的職業是什麼,那必定是方士這個職業了,他們整天搗鼓丹藥,雖説是為了追求長生不老益壽延年,但是卻陰差陽錯......
2019-11-21
揭祕慈禧太后愛美食 竟然最愛花瓣火鍋?
愛美是每個女人的天性,慈禧太后深諳此道,當年她就是依靠自己的美貌獲得了咸豐皇帝的喜愛,走上了權力的巔峯,當他大權在握的時候,就更加的注重保養了,於是收集各種方法使自己的容顏不老,青春永駐。網絡配圖對於慈禧來説,花乃是......
2022-05-19
中秋美食除了月餅還有什麼?分別是什麼樣的?
中秋節,是中國的傳統佳節,象徵着團圓和美滿。在這個特殊的日子裏,除了必不可少的月餅,各地還有許多特色美食。今天,就讓我們一起來了解一下各地中秋美食的魅力吧!一、廣東地區的中秋美食廣東地區的中秋節,除了月餅,還有一款......
2023-10-27
李鴻章雜燴:一道融合中西美食的佳餚
李鴻章雜燴,作為一道具有歷史背景的美食,不僅代表了一段歷史時期的飲食文化,還融合了中西方的烹飪技藝。本文將帶您瞭解這道美味佳餚的製作方法、特點以及背後的歷史文化內涵。一、李鴻章雜燴的起源李鴻章雜燴起源於清朝......
2024-01-27
乾隆年間著名女點心師:蕭美人的美食故事
中國人講究吃,飲食文化博大精深,是中華民族傳統文化的重要組成部分,更是勞動人民長期生產和生活的結晶,歷史上的名廚男性居多,當然,也有美女廚神。清代美食家、文學家袁枚,大半輩子消磨在美女美食之中,他在《隨園食單》曾經記......
2014-10-04
大唐的夏天吃什麼?古代的冰鎮美食欣賞品鑑!
大唐的夏天吃什麼?古代的冰鎮美食欣賞品鑑!下面小編就為大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~冰品雖好,可不要吃撐哦?一到夏天,就總想吃喝點涼的東西:冰激凌入口即化,冰沙清涼舒爽,酸梅湯解膩消暑……這份對冰冷的享受,早在兩千多......
2015-09-05
屈原的“吃貨”生涯:創作楚辭不忘提及各種美食
周朝人吃什麼用現代流行語來説,屈原很可能是個吃貨。在沒有微博的年代,即使在一部神神叨叨的《招魂》裏,他也不忘在描述完天堂地獄之後直奔吃的主題:在大米、小米、黃粱等主食之外,肥牛蹄筋又軟又香,有酸苦風味調製的吳國羹......
2022-04-17
歐洲的聖誕節是怎樣的?歐洲聖誕節有哪些美食?
世界各地的美食,從製作到口味,都能體現不同國家乃至民族的文化傳統,例如説西方社會的重要節日——聖誕佳節到來之際,就不是隻有人們普遍知道的烤火雞這一道菜,在歐洲各國,聖誕節的傳統食物可以説是豐富多彩,那麼就讓小編為你......
2020-07-15
清朝時期流入中國的食物:一段跨越地域的美食交融史
清朝時期,隨着絲綢之路的繁榮和海上貿易的發展,許多外來食物傳入中國,與中華美食相融合,共同演繹了一段跨越地域的美食交融史。一、絲綢之路上的美食交流絲綢之路是古代東西方文化、經濟、政治交流的重要通道,也是各種美食......
2023-12-20
蘇軾是有多愛吃?細數東坡自制的各種美食
在古今食譜之中,能以人名來命名的菜餚本就不多,而能以一個人名來命名多種菜餚的,恐怕就只有蘇軾一人了。蘇軾不僅酷愛詩詞歌賦,更是喜愛人間美食,他一生創作的詩詞歌賦之中關於飲食的詩詞就多達四百餘首。他的筆墨在小餐桌......
2014-11-28
古代餐館都有什麼美食 古人可以經常去餐館吃飯嗎
很多人都不瞭解古人聚餐的事情,接下來跟着小編一起欣賞。現在經常請客吃飯是一種比較常見的現象,也是人情世故的一種。我們走在大街上都會看見不同特色和類型的餐館。比如大家喜歡吃的中餐、西餐、日本料理、快餐、燒烤......
2020-02-11
新西蘭的飲食文化是怎樣的?新西蘭有哪些美食?
親臨新西蘭,你會發現這裏不僅是一幅由山脈、冰川、湖泊、火山構成的優美風景畫,更是一次徜徉在舌尖上的饕餮之旅。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!龍蝦Crayfish在英文裏是指小龍蝦,實際上是指是海螯蝦生活......
2020-09-17
清明節有哪些傳統美食?這些傳統美食的來源是怎樣的?
清明乃天清地明之意,清明也意味着氣候温和、草木萌發,處處給人以清新明朗的感覺。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!清明節要吃的食物有很多,蒿餅、青團、清明螺等,此外,中國南北各地在清明佳節時還有食雞蛋、......
2020-08-12
世界三大美食是什麼?分別是哪三個國家?
美食是世界各地各民族文化的重要組成部分,它們不僅僅是滿足人們生存需求的工具,更是一種情感寄託和文化傳承。在這篇文章中,我們將帶您領略世界三大美食的獨特魅力,感受不同國家的飲食文化。一、法國:浪漫之都的美食傳奇法......
2023-10-14
貴妃雞:一種獨特的雞禽和美味菜餚
在中國的飲食文化中,雞肉是一種常見的食材,而貴妃雞則是一種獨特的雞禽,不僅外貌奇特,而且營養價值高,味道鮮美。今天,我們將一起了解這種特別的雞禽——貴妃雞。一、貴妃雞的特點貴妃雞,又稱為“貴妃翅”,是一種特殊的雞種。......
2024-05-07
白居易閒得無聊做美食 然後快遞給朋友
白居易本來在京城當左拾遺,官兒雖然不大,但卻很威風,專門給皇帝老兒挑毛病。結果他因上書力主嚴緝刺殺宰相武元衡的兇手而得罪了權貴,被貶為江州司馬(相當於軍區參謀,放屁都不響)。受了沉重打擊的白居易很鬱悶,還寫詩自“黑......
2014-04-28
南宋百姓對秦檜痛恨無比,無意中竟誕生了這種美食
每天的早餐吃油條喝豆漿,簡直是黃金搭檔。殊不知,生活中司空見慣的油條,還與歷史大事件緊密相連。清代的掌故彙編《清稗類鈔》有一則飲食類詞條,即“油灼檜”:“油灼檜,點心也,或以為餚之饌附屬品。長可一尺,捶面使薄,以兩條絞......
2012-09-11
世界十大美食 一生必吃的十大極品美食
目前排名第一的乃是印度南部著名的小吃咖喱土豆捲餅(MasalaDosa),緊隨其後的則是北京烤鴨,美國的BBQ燒烤排骨名列第三。而澳洲和新西蘭共享的著名甜點帕芙洛娃蛋糕則名列第七。在北京烤鴨的介紹評語中,作者如此寫道:身為......
2019-02-25
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