土家美食油茶米子是怎麼製作的？製作油茶米子的工序較爲複雜。首先要將精選的上等糯米在清水裏浸泡二至三天，浸到米粒圓潤飽滿後，將糯米撈出來蒸熟，然後將蒸熟的糯米糰陰乾。糯米糰陰乾到水分快盡之時，得細心的用手搓成一顆......

唐代著名詩人白居易曾作詩《食筍》：“置之炊甑中，與飯同時煮。紫籜坼故錦，素肌擘新芷。每日遂加餐，經時不思肉。久爲京洛客，此味常不足。且食銖躑躕，春風吹作竹。”那麼今天我們就來探究一下在唐宋這兩個美食鼎盛時期，文人們......

在民間，提起小酥肉，世人皆知它是逢年過節，婚喪嫁娶，百姓餐桌上一道不可缺少的美味佳餚。做法：將肉剁碎，以面裹肉，再用油炸，然後用鍋蒸。味道鮮美，嫩脆可口，香而不膩，全國聞名。但若問起它的來歷，多數人則笑而不知，或答非所問了。卻......

焦作，這座歷史悠久的城市，不僅有着豐富的文化底蘊，更有着讓人垂涎欲滴的美食。今天，就讓我們一起走進焦作的美食世界，品味這座城市的特色美食排行榜前十名。一、燴麪燴麪是焦作最具代表性的美食之一，以其獨特的口感和豐富的......

2016愚人節要吃什麼紅燒魚籽是道值得一試的美食，魚籽不僅味美，而且營養豐富，它含有大量的蛋白質和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養分，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。同時魚籽中又含有多種維生素。所以多吃魚籽，不僅有利於......

導讀：隨着《舌尖上的中國2》熱播，大家對美食的歷史興趣大增。這裏我們將“饅頭時代”、“吃餅時代”：“包子時代”一塊向各位作一個簡單的介紹。北朝胡人開啓“饅頭時代”與“粥”一樣，“餅”也是古人主食之一。餅的興起，......

俗話說“民以食爲天”，春節作爲中華民族最重要的節日，家家戶戶都會準備豐盛的菜餚來迎接新的一年。時值春節，咱們就來聊聊清朝皇帝的年夜飯。皇帝作爲天下之首，富有四海，每天都過着鐘鳴鼎食的生活，那麼他們在過年時都會吃些......

首都北京有諸多非物質文化遺產，其中也有許多美食的存在，接下來小編就給大家帶來相關介紹，希望能對大家有所幫助。其中最著名的六樣美食如下：1、都一處燒麥製作技藝都一處燒麥館由乾隆皇帝賜匾。燒麥從製作到成品需要16道......

【尋覓西藏·格桑花開】文成公主入藏：茶香四溢於青藏高原在悠久的歷史長河中，西藏這片神祕的土地孕育出了獨特而豐富的文化。其中，藏茶是青藏高原的一大特色，不僅爲藏族人民所鍾愛，也受到了中華大地上其他各族人民的喜愛。......

清代詩人楊靜亭曾作詩《都門雜詠》：“煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無羶味膩喉嚨。”而在此詩之前，唐宋這兩個朝代可謂是對羊肉需求最大的時期。那麼今天我們就來探究一下在唐朝衆多美食中，“渾羊歿忽”......

公子宋：別攔着吃貨吃東西，不然他們什麼都幹得出來話說這個春秋鄭國的公子宋有一個羨煞衆吃貨的特異功能，那就是每每食指亂動，一準過一會兒就能吃到好吃的。有一天，公子宋跟子家兩個人去覲見鄭王，剛走到殿門口，公子的預兆就來......

中秋節，是中國的傳統節日，象徵着團圓和美滿。在這個節日裏，賞月、吃月餅是必不可少的活動。然而，除了月餅，各地還有許多特色美食等待我們去品嚐。今天，就讓我們一起來了解一下各地的中秋美食吧!首先，我們來看看廣東地區的中......

麻辣香鍋的起源：麻辣香鍋起源於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香混一鍋爲特點。據說，當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入......

北宋末年，金兵進犯中原，由於朝廷腐敗無能，金兵很快攻陷了京都開封，各地義士紛紛舉兵抗戰。宗澤更是勇猛，帶領他從家鄉招募來的子弟兵，又奪回了開封。宗澤收復開封之後，奉命回到新都南京報捷，順便回到家鄉，探望子弟兵的家屬，帶來......

在中國的飲食文化中，筷子作爲餐具的代表，早已深入人心。然而，你知道嗎?筷子的歷史可以追溯到遠古時期，而它的雛形竟然是玉簪!今天，就讓我們一起探尋這段跨越千年的美食文化傳承。一、玉簪的起源與發展玉簪，又稱玉釵，是中國古......

大暑有哪些好吃的傳統美食?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!湘中、湘北素有一種傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指還不會打鳴，生長剛成熟但未配育過的小公雞;或飼育期在三個月內體重達一斤至一......

盤點蘇東坡發明的美食，下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!1、東坡肘子東坡肘子產生之功非蘇軾，而在於蘇軾之妻王弗。相傳，王弗在家燉肘子時因一時大意，不小心讓肘子焦黃粘鍋，於是連忙加料再烹煮，以掩飾焦味。結果......

還不知道：淮南王劉安是怎麼煉出美事的讀者，下面小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧~要說中國古代最有趣和最神奇的職業是什麼，那必定是方士這個職業了，他們整天搗鼓丹藥，雖說是爲了追求長生不老益壽延年，但是卻陰差陽錯......

夏至時節各地都吃什麼?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!北京“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃麪。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麪了，因爲這個時候氣候炎熱，吃些......

納豆，這種由大豆發酵而成的日本傳統食品，因其獨特的口感和豐富的營養價值而廣受喜愛。有人說，日本人每天都吃納豆，這是真的嗎?本文將從不同角度探討這一問題。首先，從飲食文化的角度來看，納豆確實在日本人的日常生活中佔據......