今天小編就給大家帶來古人住店，希望能對大家有所幫助。
關於客棧
說起客棧，可能很多朋友都會馬上想起來影視劇中，那些耳熟能詳的名字：悅來客棧，龍門客棧等等。最有印象的想必就是《武林外傳》中的同福客棧了，還有那句：小二，兩斤牛肉，一壺好酒!在諸多武俠劇中，這甚至成爲了經典臺詞。
在電影《龍門客棧》中，那些打打殺殺的場面依然歷歷在目，客棧作爲古代重要的交通樞紐，幾乎所有路過的人都會進客棧，要麼喝酒吃肉，要麼住宿一晚，古代客棧和現在的酒店有什麼區別?
在古代，當你去酒店住宿的時候，老闆娘一般都會問：客官，請問是打尖還是住店?客官就會說：來一間上房!這時候，老闆娘就會喜笑顏開地安排小二帶着顧客去看房，那麼相比現在我們的酒店，這上房是不是就是豪華套房?既然是酒店，是不是也有標間?大牀房?
客棧歷史
我們所說的客棧二字，實際上是在清朝纔出現，而諸多影視劇中，不管是什麼朝代都叫“客棧”，其實存在一定的誤區。但是客棧的歷史非常悠久，早已在秦漢就有類似的“旅館”，當時候來往客商到達了一個陌生地，自然要找地方睡覺，這種“客棧”就慢慢出現。
在漢朝，這種供來往行人居住的旅館被稱爲“謁舍”，《漢書·食貨志》中記載：方技、商販、賈人坐肆、列裏區謁舍。當時候，這種謁舍大多都是接待官差較多，慢慢這種謁舍被叫做驛站，客館等等，延續時間較長的叫法是“客舍”。
唐朝詩人王維詩中有：渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。這客舍便是古代的客棧，到了宋朝，客棧的普遍佈局慢慢形成，成爲了對所有人開放的“旅店”。而且當時候戰爭不斷，這種客棧給國家帶來了不小的樞紐作用。
根據《宋史》記載，全國的旅館有兩萬多間，盈利有14170萬貫，可見，全國這麼多的旅館帶動了宋朝的一部分經濟發展。在張擇端的《清明上河圖》中，也有描繪到鱗次櫛比的客棧。
清朝時期，這種客棧的環境大大改善，有了小二樓，有了“客房”，實際上就相當於我們現在的“豪華間”，其中的“稍房”就相當於“標間”，“大鋪”想必就是“大牀房”了。清朝《老殘遊記》中描述“上房”佈局：中間一張八仙桌，上面鋪一層漆布……
客棧的人員
現在我們的酒店，大多都有大堂經理、保潔、前臺等等，實際上，古代的客棧人員構成極其簡單。掌櫃的、賬房、廚子、小二這四種職業是古代客棧的通用人員，其中小二最爲辛苦，洗碗、拉客、點菜、端盤子等等幾乎都是小二的工作。
所以一些經營比較好的店會專門找來洗碗工，或者多個小二一起工作。在《武林外傳》中就詳細描述了大家的職業，其中就是“小二”的形象，他們往往脖子上掛着一條白毛巾
用來擦汗，每天跑來跑去。其中最悠閒的莫過於呂，一生飽讀詩書，撥撥算盤就可以賺錢了。
客棧的伙食
在很多影視劇中，我們常常會看到，客官大吃大喝，比如《》中，說道：小二，十斤白酒，兩斤牛肉，一隻肥雞。這樣看起來，這伙食可真是豐富了，還有肥雞。要知道，在古代，沒有冷凍技術，做什麼都是現做的，做一隻肥雞可能要等上半天。所以古代的客棧伙食確實不錯，但是就是效率低。
如果你穿越到古代，老闆娘問你“請問客官打尖還是住店?”如果你說：三斤鮮牛肉，兩隻烤雞。估計老闆娘也只會說：對不起，沒有。因爲在古代的客棧，經營的大多都是一些米酒和家常便飯，要吃大魚大肉，得考慮廚房大廚的速度了，一般老闆娘都會根據出菜進度告訴你有沒有。
住店要登記
在古代要想住店，就必須要登記，因爲古代的逃犯比現在還要多，經常有官兵找人已經不是一件奇事，所以作爲掌櫃的，就要問得非常清楚。俗稱寫“店簿”，那沒有身份證怎麼登記呢?其實需要你的“證明”。
在唐代，這種證明的東西叫“魚符”，在各個朝代都有一種“通關文牒”，爲的就是要登記清楚住店人的情況。從哪裏來，到哪裏去，幾個人，住幾天等等都要問得清清楚楚。畢竟在古代，出遠門的往往都是商人和官人，一般來說出差住店都是有信件在身上的，如果沒有，估計就是假冒的商人，或者通緝要犯。
黑店
當然古代的客棧也有黑店，比如《傳》中的主題客棧，這已經黑到宰人吃人肉包子的地步了，孫二孃往往會用蒙汗藥把人迷醉，然後把身上的錢財搜刮乾淨，然後剁了吃。
在古代，這種黑店雖然非常多，可像孫二孃這樣情節嚴重的並沒有很多，普通的黑店一般都是“二鍋頭兌的白開水”，或者擡高菜價，忽悠幾個飯錢，稍微嚴重的就是派人晚上把你的錢偷去，再假裝不知道。所以在古代，客棧有風險，開房需謹慎。
現代的“客棧”
隨着社會的發展，越來越乾淨衛生的酒店已經取代了古代的客棧，而且服務也是非常周到，整天來看，現在的酒店和古代的客棧大同小異，但是其社會意義已經截然不同。
在古代，客棧的意義就是趕路趕累了，休息一下，單純的吃個飯睡一覺，還不能洗澡，第二天還要匆匆趕路。現在的酒店已經上升到了服務大衆的服務場所，不僅可以睡覺洗澡，還可以辦公、結婚、開商務會等等，酒店的用途變得越來越廣。
而且現在的酒店，衛生方面，服務方面，安全方面都已經有了更大的進步，我們想要去酒店住宿，也不用像古人那樣到處打聽，手機上一搜就可以預約。更沒有黑店了，要黑，估計也只能黑你一瓶飲料錢了。
