劉安(前179年～前122年)，沛郡豐縣人，生於淮南國壽春縣，西漢時期文學家、思想家， 漢高祖劉邦之孫，淮南厲王劉長之子。下面本站小編就爲大家帶來詳細介紹，接着往下看吧。
劉安初封阜陵候，文帝十六年(前164年)封淮南王。好書鼓琴，招賓客方術之士數千人，作《內書》(即《淮南子》)21卷，《外書》甚衆。又有《中篇》8卷，言神仙黃白之術，亦20餘萬言。著《離騷傳》，獻之武帝。後因謀反案發而自殺。在哲學上，劉安以道家的自然天道觀爲中心，綜合先秦道、法、陰陽等各家思想。認爲天地萬物是“道”產生的。政治上則主張“無爲而治”，但對“無爲”作了新的解釋，並提倡變古。
軼事典故
一人得道，雞犬升天
西漢淮南王劉安篤好神仙黃白之術，賓客甚衆，其中蘇飛、李尚、左吳、田由、雷被、伍被、毛周、晉昌八人才高，稱之“八公”。八公聚此煉丹，丹藥方成，劉安因被告謀反畏罪自殺，除雷被一人外均被誅戮。後傳武帝派宗正前往捕解，劉安吞服丹藥與八公攜手昇天，餘藥雞犬啄食亦隨之昇天，從此山因八公得名，“一人得道，雞犬升天”的神話亦廣傳今古。
蛋殼與熱氣球
淮南王劉安的門客們編寫的《淮南萬畢術》中記有“艾火令雞子飛”，即將雞蛋去汁，以艾燃燒取熱氣，使蛋殼浮升，有觀點據此稱劉安是世界上最早嘗試熱氣球升空的實踐者。
發明豆腐
劉安據傳說是中國豆腐和豆漿的創始人。明朝羅頎在《物原》中提到前漢書劉安做豆腐的記載。明朝李時珍在《本草綱目》中也說：“豆腐之法，始於前漢淮南王劉安。” 當時淮南一帶盛產優質大豆，這裏的山民自古就有用山上珍珠泉水磨出的豆漿作爲飲料的習慣，劉安入鄉隨俗，每天早晨也總愛喝上一碗。一天，劉安端着一碗豆漿，在爐旁看煉丹出神，竟忘了手中端着的豆漿碗，手一撒，豆漿潑到了爐旁供煉丹的一小塊石膏上。不多時，那塊石膏不見了，液體的豆漿卻變成了一攤白生生、嫩嘟嘟的東西。八公山的修三田大膽地嚐了嚐，覺得很是美味可口。可惜太少了，能不能再造出一些讓大家來嚐嚐呢，劉安就讓人把他沒喝完的豆漿連鍋一起端來，把石膏碾碎攪拌到豆漿裏，一時，又結出了一鍋白生生、嫩嘟嘟的東西。劉安連呼“離奇、離奇”。這就是八公山豆腐初名“黎祁”，蓋“離奇”的諧音。
主要成就
劉安爲後人留下一份寶貴的精神財富——被近代學者梁啓超稱譽爲“漢人著述中第一流”的鉅著《淮南子》。
《淮南子》又被稱爲《淮南鴻烈》或《鴻烈》，是劉安在做淮南王時，“招致賓客方士數千人”撰寫而成的。劉安作爲主編，《淮南子》也反映出了他本人的思想。
《淮南子》原有“內書”21篇、“外書”33篇和“中書”8卷，全書以道家思想爲主軸，內容涉及到政治學、哲學、倫理學、史學、文學、經濟學、物理、化學、天文、地理、農業水利、醫學養生等多個領域，是漢代道家學說最重要的一部代表作。不過流傳至今的《淮南子》只剩下“內書”21篇。
